头发是人体的一部分，头发也在吸收人体的营养。掉发严重主要就是缺乏一些元素引起的。而且我们经常可以看见一些中年的男人，都出现了谢顶的现象。而很多的女生洗头的时候头发掉的很厉害。男生和女生都会出现掉头发的现象。那么到底是缺乏什么元素才能导致掉头发呢？
1、缺乏B族维生素
B族维生素中的维生素B6、维生素B12、叶酸和泛酸在维持头发的健康方面都起着重要的作用。例如，皮脂溢，一种由皮脂腺过度分泌油脂所引起的慢性炎症，就与维生素B6有关。除了叶酸和维生素B12之外，B族维生素在保证红细胞的供氧对头发的营养支持方面起着重要的作用。而叶酸和维生素B12在新的头发细胞的生成方面也有重要的作用。
2、缺乏蛋白质
因为头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质。头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。在节食减肥的女士当中，这种营养不良性的脱发屡见不鲜。
3、缺乏微量元素
肉类和坚果是微量元素的好来源，比如铁、锌、锰、锌等，如果它们不足，头发的质量也会受到影响。
所谓吃黑芝麻补头发的说法，其实正因为黑芝麻所含的微量元素比较丰富。但黑芝麻也含有大量草酸和植酸，吸收率远低于肉类。如果能双管齐下，吃黑芝麻的同时也吃肉类，效果会好得多。
在秋季这个掉发严重的季节，除了精神压力等刺激外，缺乏蛋白质、B族维生素以及微量元素等，都会让发质变得更差。因此，要想有一头好发，补充这些元素是十分有必要的。
上文中介绍了一些可能引起掉发的原因，除了缺少维生素以外，缺少蛋白质和微量元素，也是可能会造成脱发的。所以进行饮食的调理是最方便最有效的方法。多吃蔬菜和水果，多吃鸡肉、鸡蛋、豆制品、鱼肉等，另外还要多吃点黑芝麻、何首乌等可以补发的食物。
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