新鲜竹笋凉拌比较好吃 做法 主料 竹笋500克 辅料 麻辣花生 50克 调料 食盐 适量 酱油 1勺 香醋 适量 白糖 少许 辣椒油 适量 葡萄籽油 少许 1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将；1油焖笋竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可2竹笋红烧肉带；首先把竹笋切成一片片的，放到锅里焯一下，焯一下可以把鲜竹笋的苦味去掉，焯了后苦味没去完，我们就把鲜竹笋片放水漂上一天，这时就完全没苦味请点击输入图片描述 炒鲜竹笋时放上一些辣椒，味道更佳，更美味，吃了又；1材料春笋1颗，五花肉800克，油少许，冰糖数粒，大葱1棵，姜1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，热水适量2春笋剥掉外皮3带皮五花肉清洗干净4春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将；怎样煮竹笋好吃1 一竹笋带壳从冷水开始煮 竹笋带壳煮可以锁住甜味与水分，避免在水煮过程中流失，因此不建议切块再下锅另外，煮笋要从冷水开始煮，不要等水滚了再丢下去用冷水煮可让热度由外而内均匀提升，若直；煮竹笋的步骤11准备的原料烧竹笋的步骤将竹笋去壳，放入盐开水锅中焯1分钟左右，捞出过凉水烧笋的做法步骤3 3鹌鹑蛋煮熟去壳烧笋的做法步骤4 4五花肉切块，加水葱姜料酒，煮两分钟，然后用温水洗净。
春笋煮熟切片，用麻油盐姜醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃与粳米烧粥，可以清理肠胃取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪促进消化和排泄竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要只要买回；撒上味精炒匀即成此菜出自汪颖食物本草3竹笋烧海参水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋或水发竹笋100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐酱油糖料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。
凉拌竹笋好吃，需要焯水新鲜竹笋在焯水后，口感会变的更加脆嫩爽口，但一定要注意是用热水焯，且注意时间长短新鲜的竹笋都会自带苦味，但在焯水后就不用担心这种问题，焯水后新鲜竹笋的苦味它会在焯水过程中消失，且焯水后；嫩笋子怎么做好吃 1梅菜笋丝原料梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙做法1梅干菜洗净，切小段竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝2用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料；1除了用新鲜竹笋外，亦可用冬笋以同样方法制作这道菜如果用鲜冬笋，下锅之前最好用开水煮过以去除苦味2也可以加入水发香菇一起烹调3选购春笋以质地鲜嫩黄色或白色为佳，冬笋以黄中略白的为佳水煮竹笋该；原料竹笋葱花酱油盐白糖芝麻油做法1竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段2热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味3加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味。
原料鲜春笋500克，花生油甜面酱白糖蘑菇精素虾仁麻油鲜汤各适量做法1将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松2用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；新鲜的竹笋呢，要做的好吃呢，就是把竹笋的切成丝，然后呢放上的肉丝若是加上一些辣椒就做成了笋丝炒肉这片看的特别。
1新鲜的竹笋 2破去外面老的外衣，嫩的笋衣可不要剥掉哦，笋衣也是很好吃的 3切片用淡盐水煮58分钟，以去除笋的涩味 4煮好是笋取出需要的量 5青蒜洗净切段 6自己腌制的腊肉，就剩这一块了7腊肉清洗一；3将蹄膀冬笋片姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时4吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐胡椒粉香葱末调味即可营养价值笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维胡萝卜素；作法1最先把新鲜的春笋的厚皮给除掉，随后用刀将其割开，并切割成相等尺寸的长笋块，随后再用刃口将笋段轻轻地拍松2自来水将黄豆酱化掉，食用油放进炒菜锅，烧滚除油腥味儿备用3炒菜锅容易上火，放进食用油。
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