春天来了，很多食材陆续上市，很多都是春天的时令食材。这个时候最好吃。好吃的时候大家一定要多吃。如果他们错过了，他们将不得不等待明年。每年这个时候，最令人兴奋的当然是竹笋了。只有在一年中的这个时候，才能吃到最好的竹笋。再过半个月，所有的竹笋都会长大，不能再吃了。
春天吃竹笋有很多好处。竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。此外，竹笋还含有大量的植物纤维，有利于改善人体肠道健康，促进消化。
在市场上购买竹笋时，很多人习惯性地将买来的竹笋直接放入冰箱冷冻保存。其实这种保存方式并不是最好的。如果你用同样的方法保存春笋，那就赶紧换，这样会大大损失竹笋的口感和营养价值。
想要一直能够吃到新鲜的竹笋，保存方法很重要。今天假一个土法，让竹笋长期保鲜。快来学习，记得分享。
第一步:盐水保存
如果你想在短时间内吃到竹笋，我们可以提前准备一壶温盐水。然后把春笋直接放入盐水中，浸泡半个小时，再取出来控制水分，这样竹笋可以保存半个月左右不变质。
第二步:烹饪和冷藏。
如果你想把竹笋保存更久，我们会把买来的竹笋去壳，分成小块。同时，烧开锅里的水，往锅里加入适量的清水。锅里的水烧开后，加入两勺盐，然后直接把春笋放入热水中，煮开。笋干用保鲜袋包装，直接放入冰箱进行汇总冷藏，可以随时食用和取用，非常方便，可以保存一年左右。
第三步:密封保存。
买回来的春笋表面会有很多泥土。这个时候一定不要清洗泥土，因为泥土是最好的保护剂，是春笋最好的防腐剂。用厨房纸把春笋包起来，放在干燥的环境里就可以了。
以上就是今天分享的三种保存春笋的土法。你学会了吗？另外，大家在购买竹笋的时候也要注意。买的时候轻轻捏一捏，看看是否嫩。如果它们是软的，就不要买，因为它们老了，味道不好，而且会很苦。
一般***笋，先看外观。壳越饱满，越鲜嫩。如果竹笋壳已经脱落，就不要买了。
学会以上方法后，你不妨以后多买些竹笋，然后按照这些小方法来保存，这样就可以随时吃，随时拿，长时间保鲜。
来源：十万个小妙招
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