1、具体做法如下将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块，炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟，放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水，放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软，倒入淀粉水勾芡；4 待开关跳起，倒入塩，再放23分钟即可将猪心捞起切片，放回汤里即可食用quot猪心 3颗quot，quot盐 半包quot，quot38度金门高梁酒1杯 量米杯quot做法1 把猪心清洗干净内脏里面的血管也要清洗干净2 用高粱酒先浸泡一下；美食做法 1锅内加水适量，再加入猪心姜葱盐料酒药材，炖煮1小时2连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜；整个猪心需要煮一个小时左右，以下是卤猪心的做法主料猪心1个卤水汁300ml 辅料葱1根洋葱半个蒜4瓣姜4片香油3g香菜1棵 1猪心洗干净，洗去血水2把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水3放入葱断。
2、2调味料生抽盐大蒜葱香油1大匙花椒油辣椒油3猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污4锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫5放入各种香料炖煮1小时6取出放凉后切薄片；沸水中中火煮35分钟左右生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩猪心为猪的心脏，是补益食品常用于心神；1煮猪心大概3045分钟左右能熟2猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正3煮。
3、凉拌猪心的做法步骤 1猪心半个，洗净，剔除筋膜 2锅里放姜片，葱白段煮开，放猪心煮熟 3蒜 姜切末 4放酱油，醋，盐，鸡精调匀，用擀面杖一头揉碎 5煮到猪心用筷子戳最厚的部分，不会出血水即可，捞出凉凉；可以吃了，喝酒最好白煮 内脏类的胆固醇比较高 用白煮后凉拌的吃法比较健康 莲子猪心汤 做法 1猪心莲子去心太子参圆肉洗净2把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时或以莲子；首先要把中心中枢然后切成片，最后下盐，香油，醋拌匀即可；1锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒姜片，盐花椒粒，香叶3片八角1个2调大火烧煮20分钟把猪心煮熟透捞出3准备佐料4猪心捞出切片5放入盘子中6切好的大蒜。
4、煮猪心大概3045分钟左右能熟猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正煮猪心时要先将；30分钟到45分钟猪心可以根据自己的喜好来制作出不同的美味，但猪心通常会有腥味，需要处理干净才可以制作美食在煮猪心之前应当先在少量面粉中滚一下，静置差不多一个小时，再用清水洗净就可以制作佳肴了煮猪心应当切成。
5、做法猪心一个，切成两毫米左右的大片，清水洗净，放入锅内加入清水，然后再加入洗净的当归10克红枣20克枸杞子一两料酒少许，煮开后除去浮末，小火炖，想和清淡的炖半小时，想喝浓点的炖一小时，最后放入盐和味精猪心；1锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒姜片，盐花椒粒，香叶3片八角1个 2调大火烧煮20分钟把猪心煮熟透捞出 3准备佐料 4猪心捞出切片 5放入盘子中 6切好；凉拌猪心原料猪心1个姜2片葱2根香菜少许 药材天麻30克酸枣仁10克柏子仁10克当归5克料酒少许盐少许香油1大匙 －·特色帮助入眠，消除疲劳 －做法1 锅内加水适量，再加入猪心姜葱盐料酒药材；1煮猪心大概半小时到45分钟之间，猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正2煮猪心时。
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