2.在大桶、坛子等容器底部撒上湿沙，厚度约10厘米。然后将新鲜的无壳竹笋尖直立放入容器中。堆放好后，在竹笋上盖一层10厘米以上厚的湿沙，然后盖上容器，放在阴凉通风处。一般可以保护；如何在冰箱里保存新鲜的竹笋？把它们放在冰箱里最多保鲜五六天。如果你想长时间保存它们，你可以把它们放在水里焯一下，然后放在速冻里。想吃的时候，再烧一次，放冰箱里。无论是冷藏还是冷冻，竹笋的味道都会受到影响。因为有贝壳保护，所以更容易保存。
4我们可以直接做笋干，剥壳，煮熟，放在太阳下或者碳上烤，然后晒干，再放冰箱里慢慢吃一年。鲜笋怎么才能长时间保鲜？把它们放在冰箱里可以保鲜3天左右。如果把整个冬笋放在保鲜袋里，扎紧袋口，这种方法；1可以清蒸保鲜，竹笋放在锅里蒸，冷却后用冷水浸泡，水已没过竹笋，取出时最好在23天内食用，否则会影响口感。2可放入冰箱保存，将竹笋放入保鲜袋，根部向内，挤出空气体并扎紧口，放入冰箱保存2周；1.少量的鲜笋可以存放在密封的容器里，放在避光的阴凉处。2.可埋大量鲜笋，可存放两个月左右。3上面说的掩埋法，这里详细说一下，需要更大的容器。首先在容器底部铺一层厚度为10。鲜竹笋的保存方法方法一:用保鲜膜包好，隔绝空空气，放入冰箱方法二:用厨房纸卷好竹笋，用麻绳固定，在根部喷些水，然后放入冰箱方法三:取一个杯子，加少许盐和一些清水，将竹笋根部去掉1cm，然后将竹笋插入。
首先，剥去竹笋的硬壳。只要根部插不进钉子，就剪下2根竹笋，切成两半。在水龙头下冲洗干净。时刻注意竹笋不能混黑毛或变质色。在3个锅里烧开水，加入2~3勺盐融化，烧开后扔出竹笋。1鲜笋可以冷藏保存，尤其是鲜笋脱壳后，需要放入保鲜袋中，排出空气体，直接放入冰箱冷冻室，这样鲜笋可以保存10~15天不变质，但鲜笋不能直接放入冰箱冷冻室，否则会腐烂变质；这样腌制的鲜笋质量特别好。2鲜笋可以埋在土里保存。如果家里有花盆或者菜园，可以直接埋在土里，这样可以保存很久不变质。而且当你在使用过程中把它从土里挖出来的时候，你会发现这样的竹笋特别新鲜，煮熟后还能被人品尝。将鲜笋蒸熟，清洗干净，去皮，放入锅中煮至5成熟后取出，放在通风的篮子里保存。一般可以保存1015天。将它们密封在大桶或罐子里，然后盖上两层塑料薄膜，使空气体难以进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉处；鲜笋可以冷藏，尤其是去皮的。一定要把它们放在塑料袋里排出气体，并立即放入冰箱。那会保持鲜笋存放10~15天不变质，但鲜笋不能同时放冰箱，否则会腐烂，使其腐烂。
2密封法可以将干净的竹笋放入不用的档口，然后用保鲜膜封住坛口，这样可以保鲜一个月左右。购买鲜笋的注意事项:1。看那笋身大、尾小、壳小，吃起来特别脆、甜、嫩。另外，不要买太大的竹笋。1.保存方法是将竹笋放入能封口的容器中。竹笋可以切，也可以不切。叠一层笋，铺一层盐或粗盐。码好后倒入凉开水，直到竹笋超过10cm。然后用石头等重物压住竹笋，防止其露出水面，并封住口2。14可以是少量也可以是大量。15即把竹笋去皮，洗净，切成条状，撒上一些盐，晒干，或腌制一段时间后用盐水浸泡。随身携带16个脱水保存的竹笋。再吃的时候就不会有刚挖出来的鲜味了，而是这种竹笋。
1不要用水洗，也不要剥外面的皮。只需让它的表面自然干燥，然后用旧报纸或厨房纸包好，放在通风处即可。这种方法一般不会持续很久，建议一周左右吃。2让我们把竹笋做成硬的。
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