胡子鲢 ，学名鲶鱼鲇鱼黏鱼塘虱鱼，生仔鱼此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏鲶鱼的做法大全鲶鱼的营养功效 鲶鱼炖豆腐原料鲶鱼豆腐葱。
1鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净2炒锅中加。
1自己买鱼的时候让老板切成薄片 2洗净擦干水分，用料酒，生抽，姜片腌制十分钟左右 3油热下生姜大蒜，再下鱼块 4鱼块煎至表面焦黄放入酒，再煎一会放入酱油生抽花椒干辣椒段 5放入凉开水，等鱼熟了撒。
1材料胡子鲶酸菜食盐味精葱姜八角料酒香油猪油胡椒粉等2将酸菜洗净切成块用沸水焯透，鲶鱼去内脏用清水洗净后剁成段，也要用沸水焯透3锅内加猪油烧热，放入葱姜爆香，再将酸菜和其。
炖鲶鱼豆腐放入300克鱼段，烧开后加入100克豆腐，加入10毫升米醋，转小火炖30分钟5 调味出锅加入10克盐5毫升香油，撒入30克韭菜段，出锅即可胡子鲶鱼的营养价值1胡子鲶鱼中的营养价值特别的高，身体。
鲢鱼的家常做法 食材鲢鱼葱姜酒油盐少量 做法1鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片2锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水3放入姜片和葱花大火烧开。
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