1、1看颜色先看它的颜色，正常情况下那些没有变质而且质量好的椰子水是透明纯净的，如果发现取出的椰子水为黄色或者米汤色再就是中间夹杂着一些杂物，说明这样的椰子水已经坏了，出现了腐烂变质是不能再继续饮的2气味。
2、新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很容易变质，购买时需要特别留意假如按动椰子时有软蔫感觉，则表示果实太熟，味道也会有所差别在选择椰子的时。
3、新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很容易变质，购买时要特别留意鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差。
4、1选择带有完整外皮的椰子，椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜2把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择。
5、2要注意挑选椰壳完整的因为椰壳可以起到很好的保护作用，能够保护椰肉和椰汁的品质椰壳越是完整说明该椰子越新鲜3摇将看好的椰子拿起来，放在耳朵边摇一摇，这样我们可以知道椰子的水分足不足尤其是喜欢喝椰汁儿。
6、分辨椰子水好坏的方法如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用椰子水是椰子最中心部分储藏的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳它含有。
7、辨别椰子汁坏没坏时能够闻它的气味儿，一切正常状况下性价比高新鲜的椰子汁有浅浅的椰奶，在闻椰子汁的味道时，有显著的酸臭味或是异味及其烂掉味，表明椰子汁早已坏掉，霉变了，不可以再次再食用的，便会对身心健康造成欠佳。
8、能够保护椰肉和椰汁的品质椰壳越是完整说明该椰子越新鲜3摇将看好的椰子拿起来，放在耳朵边摇一摇，这样可以知道椰子的水分足不足尤其是喜欢喝椰汁儿的，更要注意，要选择手感较重摇起来比较沉的椰子。
9、看椰子肉颜色，刚切开的椰子肉都是白色的3如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能喝4直接闻味道，新鲜的椰子水都是很香甜的要是闻到了酸味，说明椰子水坏了，不能食用。
10、1一般来说新鲜的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子水已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康2注意事项打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此。
11、方法1看外皮颜色椰要选择外皮清脆，皮色深绿的，还要看它的外皮是否完整，外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道，如果不完整，说明椰子水不新鲜了方法2听水的响声将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水。
12、怎么分辨椰子好坏1 首先，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜。
13、3看果肉新鲜的椰子果肉切开后呈雪白色而变质的椰子果肉切开后呈暗黄色，这样的椰汁与椰肉都不能再食用了 以上这几种方法可以判断椰奶小方是否变质，如果出现以上这几种情况就不要再去尝试去食用了，对于我们的胃是有刺激。
14、分辨椰子水坏没坏，可以看它的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用。
15、新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差。
16、尝起来是甜的，而变质的椰子则会有一股刺鼻的味道或者其他的异味，尝起来也是苦或酸涩的3颜色还可以观察椰子的果肉，椰子果肉正常的情况下是呈现雪白色，椰子汁为透明无色，如果已经变色或者发黄，则不要食用。
17、不能喝了新鲜的椰汁是乳白色和透明的的，这种咖啡色是绝对不能喝了，已经变质了椰汁特别适应夏天喝，能解暑，含人体多种微量元素但一定要喝新鲜的。
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