酸甜泡萝卜的腌制方法，先将萝卜切成条或者块腌制三小时左右，去掉水分，放入容器中，加入醋糖，在演职四个小时左右就可以吃了。
注意事项冰糖和醋可以根据个人的喜好来添加，喜欢吃酸的可以多放点醋等坛子里的萝卜吃完了，坛子里的水还可以重复使用，泡萝卜，泡藕片都可以哦以上就是酸甜萝卜的腌制方法等冬天到了，大家可以买很多萝卜在家腌制酸甜。
米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整腌制时主要是入味，全部吸收不了，所以量不要过大白萝卜去皮，也可以保留根据自己喜欢的来切，不过不能把白萝卜切的太薄，不然口感就没了脆爽撒上10g盐，搅拌均匀。
酸甜萝卜的腌制方法如下用料 1根约600克的萝卜，40克白醋，60克白糖，适量泡椒带泡椒水，8克盐腌制方法 1准备一根新鲜的白萝卜，洗干净，不要削皮，腌制的萝卜皮非常好吃2把白萝卜切成萝卜条，根据自己喜好。
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