做法1松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎2大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油白糖盐鸡精高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时3最后食用前。
白糖陈醋香油2准备五个皮蛋3切成小块放入盘中4碗中放入姜末 蒜末 葱花泡椒5浇上热油6放入酱油 蚝油 白糖 陈醋香油，调成凉拌汁7将做好的凉拌汁浇入皮蛋表面即可。
5把配料切好，大蒜切末，香菜切末，小米辣切成辣椒圈6把蒜末，香菜末，辣椒圈放在碗内，再加入调料香油生抽香醋，搅拌均匀7把拌好的汁，浇在皮蛋上即可，吃时拌一下，这样一盘美味的皮蛋豆腐就做好了。
1食材皮蛋香菜大蒜红尖椒番茄花生菜酱油醋辣椒油糖2将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中3香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮。
1皮蛋，去皮2去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜3再用食用水冲洗一下4找一根线，用线分割皮蛋5姜切末备用6碗里加5勺老醋7再加1勺生抽8加12勺白糖9最后加点香油10将调好。
喝酒人特别喜欢的一道下酒菜，下面一起看看是怎样做的这道菜肴凉拌皮蛋所需材料皮蛋4个香菜1棵小米辣23个香油1汤匙生抽2汤匙香醋2汤匙大蒜2瓣白糖少许做法步骤1把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗。
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