用料牛腩500克小土豆2个红萝卜半根生抽30克料酒16克大葱15克小葱2根姜6片八角1个山楂2克桂皮1块陈皮1块白糖1小勺十三香适量步骤1牛腩用冷水浸泡1小时，中途换几次清水，去除血腥。
1原料牛腩350克切成小块，土豆100克切成大块2配料大葱1小段姜2片蒜3个八角1个桂皮1小片草果1个红枣2枚桂圆2个盐干辣椒冰糖随意料酒一勺3牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用4。
1准备食材胡萝卜土豆和牛腩 2准备调料生抽豆瓣酱料酒八角五香粉孜然鸡精等 3胡萝卜土豆和牛腩切块备用，牛腩焯水去异味 4锅中加入适量的水，把准备好的调味料一起放入锅中，焖煮 5焖煮30秒，放入。
牛腩炖土豆的做法如下1牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清2牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用3圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块4先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡。
1牛腩切块飞水待用 2土豆削皮切块待用 3高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣姜片爆香，再陆续加入八角桂皮桂叶牛腩搅拌之后洒上适量的生抽料酒和漫过牛腩的清水盖上锅盖和气阀，高压锅炖15分钟4。
土豆炖牛腩家常做法牛腩软烂，土豆软糯易消化，营养不流失食材牛腩，土豆配料生姜，香葱，干辣椒，香叶，八角，桂皮第一步把土豆去皮说到土豆，不得不唠嗑一下，市场上我们见到的土豆一般有两种， 一种是个头比较。
1食材牛腩适量，土豆适量，葱姜蒜少许，干辣椒少许，桂皮少许，大料少许2牛腩洗净切成两个厘米的块3土豆切滚刀然后用清水泡一下，葱姜蒜处理好备用4用热水焯一下牛腩，捞出洗净5锅中放油，油热后。
土豆炖牛腩的做法 食材主料牛腩1000克土豆3个 辅料大料4个花椒10克生姜适量大葱适量干辣椒16个陈皮干橘子皮两小块料酒适量生抽酱油适量盐适量 做法1牛腩洗净清水浸泡30分钟，再用清水反复。
制作材料佐料首先我们准备好制作土豆焖牛腩的一些基本材料牛腩土豆，胡萝卜，基本调料有食盐，味精，料酒，姜片桂皮八角，辣椒干断洋葱大蒜等等基本步骤我们将牛腩放入清水当中浸泡去除血水，然后冷水下锅将水烧开，把牛腩焯水。
1原料牛腩土豆西红柿胡萝卜白萝卜大蒜叶玉米淀粉生抽盐玉米油老干妈2牛腩切块，用玉米淀粉，生抽，老干妈腌制一会3土豆，萝卜，胡萝卜去皮切块4油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩，生抽，炒。
期间处理土豆，削去外皮切成滚刀块，放入清水中浸泡，牛肉炖30分钟后放入土豆，加食盐调味，继续炖2030分钟，牛肉用筷子能插透，土豆绵软，汤汁浓郁红亮的裹在肉和土豆上，变得很粘稠后就可以关火了配着这道菜，我。
土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下1牛腩冷水下锅，注意肉类食品焯水都是冷水下锅2加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥3水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以。
话说牛腩的话焖白萝卜更好吃，如果你非要炖土豆的话也行，牛腩要好，土豆用刀切成块，不要太大也不要太小，太大不易熟，太小不好吃，放姜爆香，炒一下牛腩放一点酱油，捞起，另起锅再炒一下土豆，炒到稍为有点焦。
没什么技巧，做法如下，土豆炖牛腩做法一 材料 牛腩800克，土豆一个，小西红柿一个，洋葱半个，胡萝卜一根，香叶四片，八角二个，生抽15克，红酒15克，盐10克 做法 1牛腩切成块后焯水 2焯好水的牛腩放入锅中 3加入。
备用3油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用4沙锅中加适量热水，放入葱姜料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟5然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。
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