3将准备好的猪肉将其切成小块一般在家里做灌肠的时候，大家可以有耐心的自己在家里切肉块这样做出来的灌肠味道会更好吃一些然后再切成小丁备用4然后将350克的生抽倒入切好的猪肉里面，然后再放入三两的白酒，白。
灌肠有4种吃法，一种是肉肠将新鲜牛羊肠冲洗干净，然后将牛或羊的心肝及少许肉剁碎，拌以牛羊油葱蒜姜盐胡椒粉花椒等，用面粉拌和，灌进牛肠羊肠内，用线扎紧两头，放人锅内烧煮，这时要把握火候。
很多朋友都说自己灌肠蒸或煮比较好，其实自己灌肠蒸和煮，味道很好，但就个人而言，我建议直接煮，因为外观是一层香肠的外壳保护，所以把它放在水中，直接煮里面味道也不漏，而且煮起来也很方便往锅中加上适量的清水。
下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒灌肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜 炒灌肠的做法菜系及功效私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱口味原本味 工艺熟炒炒灌肠的制作材料主料。
2蒸着吃将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸吃不能水煮放冷后，用锋利的刀切成片，这是最好的下酒菜3将灌肠切成小片，与各种蔬菜兰花菜大白菜亲卷心菜四季豆等炒着吃这是家常小炒。
2将灌肠切成小片，与各种蔬菜兰花菜大白菜亲卷心菜四季豆等吵着吃这可是家常小炒哦，3将灌肠烤着吃，像吃烧烤一样，用竹签串着烤，挺香的4切成小片，加入到炒饭里，灌肠炒饭也是很美味的5可以。
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