下面就给大家分享一下如何区分茶叶的好坏 一评干茶1整碎匀度将100克左右的茶叶倒入盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的。
分辨茶叶的好坏，方法有很多种第一，简单自测含水量品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎第二，闻。
品鉴方法天台山云雾茶外形条索紧细弯曲色泽翠绿，白毫显露天台山云雾茶内质香气清高持久滋味醇厚爽口汤色明绿叶底嫩绿明亮清得而带甘甜，饮之口颊留芳畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高。
这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽二观外形三闻香气四品茶味五捏干湿一看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐。
茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法干茶的外形，主要从五个方面。
此地深谷幽邃，古木参天，终年云雾缭绕，遍地生长箬竹箭竹娑罗树台云雾茶产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾华顶茶 天台云雾茶树大都种植于海拔800～900米山处茶区气候夏凉冬寒。
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