2食用碱食用碱是碱性的，能变松檽米，那般粽子的口感更加软糯，还能充分释放出粽子叶的香味，煮出来的粽子更加芬芳除此之外，檽米粽子叶全是酸性的，因而粽子全是酸性的，吃起会微微地呈酸性，加上适当食用碱，就。
1煮粽子，一定要记得加入食盐和食用碱，这两样食材都是家里最常见的食材2煮粽子的时候，大火烧开再转中火，最后让粽子在锅中多焖上一小会，粽子香味才会更浓3煮粽子之前，记得先让粽子多浸泡上一小会，让。
想要让黑米粽子容易煮烂的话，就要在开始包粽子之前将黑米放入水中浸泡一夜，等黑米被泡发之后它就会变得更容易煮熟了同时，和黑米一起用来包粽子的糯米也需要放入水中浸泡怎么煮黑米粽子容易烂 黑米是一种营养价值非常高的。
不留空隙3然后加水没过棕子，保证粽子都浸在水中4高压锅中水烧开后再压20分钟硬口－30分钟软口，煮好的棕子软而不烂5煮好的棕子可以继续浸泡1－2小时，也可以直接拿出来吃。
煮粽子 加入少量的食用碱 ，则可以让 粽子更加的软糯 ，口感上会更好其次，食用碱还可以 防止粽子在煮焖过程中营养的流失不得不说， 粽子也属于时令性很强的食物 但商家不可能每年都把粽子做得刚刚好，并且敲好。
而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
3粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂4在煮粽子的过程中不要添生水要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮5煮粽子的时间，这个确实不太好说因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系。
煮粽子，如果想要把猪肉变软的话，你提前要先处理好呀，把猪肉给他提前一天蒸好，以后如果想要蓬松一点可以使用刀背来拍一下，这样可以使猪肉出来的效果更好，更软，更蓬松更好吃。
3粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂4在煮粽子的过程中不要添生水5要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮6煮粽子的时间，这个确实不太好说因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有。
煮粽子的方法1新鲜的粽叶买回来洗净2粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3粽叶晾干，需把两面都擦干4糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5小枣蜜枣粽子所需材料蜜枣红枣6。
粽子包多了一时半会吃不完，放到冰箱里冰着，想吃的时候先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里水别放太多，刚过粽子一半就行，别把叶子拆开就不会烂了大火煮15至20分钟左右肯定行如果是用微波炉，10。
主料夹心肉1500克粽叶1000克糯米6斤3000克 辅料盐10克老抽3汤匙生抽8汤匙白糖一汤匙蚝油2汤匙料酒3汤匙 1粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子我用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒。
6当自然放气结束后，焖2030分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧！我是浙西农村，煮粽子一定要用大铁锅柴火煮，而且要小火慢煮，一般要煮四个小时，这样煮好的粽子颗颗饱满成熟，里面馅也都煮软烂了，吃。
另外，在煮粽子的时候，可以用重物将粽子压着，这样可以避免粽子被煮散烂而且在煮粽子的过程中，不要添加冷水超市所买的粽子上如果有标签的话，应该将标签去掉后再煮粽子贴心提醒 1吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助。
下面让我们具体来看看吧煮粽子用什么水煮好吃 包好的粽子用冷水煮是比较好的将粽子放入锅中，用重物压实，然后加入水，水要超过粽子两寸左右，压重物可以让煮出来的粽子不会烂，等到水煮开后，再多煮一会然后焖一焖。
三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂四是在煮粽子的过程中不要添生水五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮六是煮粽子的时间，这个确实不太好说因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有。
本文来自吃鸡只用平底锅投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/8/542638.html
微信扫一扫 
