今天分享东北酸菜炖排骨的家常做法，用的是传统方法自制的酸菜，做法也很家常很简单，绝对是一道好吃的家常版东北酸菜炖排骨原料排骨两斤不到，酸菜半棵左右，地瓜粉条1小把，八角一颗，桂皮一小块，生姜一块洗净拍破。
泡菜炖排骨的做法 1排骨过沸水，洗去浮沫，控干水分，加入蒜片生抽料酒甜面酱姜片花椒八角食用油请点击输入图片描述 2把排骨和调料拌匀，腌制30分钟请点击输入图片描述 3腌制好的排骨倒入美的AH煲。
6 等到炒锅烧热了，就是加入油，等到烧到6成热的时候，我们就是将酸菜放入进行炒，炒到半透明，将酸菜放入到排骨汤里面7 等到煮开之后， 我们就是用小火进行焖煮，20分钟左右就是可以了8 最后就是加入粉条。
酸菜炖排骨 酸菜炖排骨 ，在冷水中浸泡一会儿土豆去皮切大块粉条用热水泡软葱姜切沫2在烫排骨的过程中，可准备配料在小碗中配料酒花椒粉盐鸡精水，搅拌均匀酸菜炖排骨 酸菜炖排骨19张3烧热油。
酸菜炖排骨要做的好吃，且不油腻，一定要火争水去油，再用热油炸去排骨的油，再精心调味，讲究火候，这道菜就达到了效果东北菜的用料排骨 250克酸菜 300克料酒 1勺葱 1根盐 少许蚝油 2勺姜片 3片。
酸菜炖的排骨第二顿单吃不酸酸菜排骨汤是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，汤喝上一口，是鲜咸可口喷香味浓做法简单，鲜而不腻第二顿单吃不酸。
1排骨焯水备用2锅中放入适量油热后放入排骨加入老抽上色之后加入适量水3准备好土豆切成块4水开后，放入洗好切好的酸菜5放入土豆块加入调料收汁出锅。
3烧热油锅，放入葱姜爆香，倒入排骨翻炒，加入酱油以及花椒粉4等到排骨五成熟之后，放入酸菜土豆和粉条，再多加一小碗水，倒入调好的调料，然加盖用中火炖，十分钟之后就可以吃了2 酸菜排骨吃了会胖吗。
加酸菜丝翻炒5分钟，炒到有酸菜香味出来，加酱油上色 把刚炖好的排骨和排骨汤添入锅里，中火炖20分钟左右，加盐调味出锅 小贴士 东北酸菜是大白菜腌的，不是青菜腌的炒酸菜的时候一定要重油，酸菜吸油，油少了就会有。
酸菜排骨汤的热量以100克可食部分计是177大卡740千焦，单位热量适中每100克酸菜排骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%参考资料更多酸菜排骨汤信息见薄荷网食物库。
翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜土豆和粉条，加小碗中配好的料再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖十分钟后，就可以出锅啦注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感酸菜排骨汤。
3排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份4炒锅加热烧油，爆香葱花，加入酸菜，继续翻炒，加入酱油，上色，再翻炒5分钟，将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里5中火继续炖15分钟左右，加盐调味出锅即可爱心小贴士 1炖。
酸菜排骨汤可以配什么炒菜 炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米白萝卜红萝卜酌料加生姜蒜葱等炖排骨一般步骤1把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水2捞出来后，再烧好开水。
排骨汤可以多喝点，可酸菜不建议吃，那个本来吃多了对人体有害，更何况孕妇呢为了胎儿的健康还是食用吧。
另取一只锅，加清汤，放切蟹，虾仁，两只剁碎的大虾，姜，烧开后，转小火煮到汤变白 加炖熟的排骨放到锅里，加入一部分煮排骨时的老汤 然后放到电磁炉上煮着就可以了吃的时候按需要加入酸菜，血肠，粉条，切成片。
辅料油适量盐适量味精适量 步骤一把酸菜攥出来 步骤二排骨高压锅压好 步骤三加点味精还有适量的盐 步骤四然后拿起来一部分，尝尝味道 步骤五放入酸菜 步骤六酸菜和排骨一起炖 步骤七加入水，烧的久。
你好砂锅酸菜排骨的做法步骤如下1 把排骨抄水去掉血沫，加姜葱大料花椒粉香叶料酒小茴香酱油腌制十分钟左右 2 砂锅加水，大火煮开，加入腌制好的排骨和调料，煮开后转小火煲半小时左右3。
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