腊鱼的保存方法 1可以将处理干净的腊鱼切成小块，装入小罐头玻璃瓶，加入少量白酒，低温密封保存2用保鲜袋分块包装好放在冰箱的冷冻室里，这样可以保存个一年半载都不会变味的腊鱼要腌几天可以晒 三至四天就。
即使是制作完好的腊鱼，也有一定的保质期限的如何较长时间并且较好地保存是我们接下来必须要考虑的问题第一个办法就是使用冰箱，本身腌制物品的保质期就比较长，而将腌制好的腊鱼放到冰箱里，差不多可以保存八个月左右。
1腌好的鱼是可以放冰箱冷藏的，但存放的时间不要太久虽然冰箱里面的温度很低，但久而久之会有很多细菌生长，而且是肉2腌鱼放在冷冻，放几个月都没问题，可以吃，不过最好不要放那么长时间，主要是因为腌制的。
为了更好地保存腌制咸鱼，应将咸鱼放在阴凉干燥通风的地方保存另外，还可以在上面撒些丁香花椒生姜等，以防变味一般说来，食盐浓度在10%以上，则多数细菌受抑制不能繁殖若浓度达到了15%以上，食物就可以在较。
1将鱼整齐码放于器皿中密封存放，若腊月里腌制的咸鱼，保质期为一年2可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法。
1用盐腌了的鱼，放冰箱存放是可以的，如果怕腐蚀冰箱内衬，可以用塑料袋包装，然后找个塑料盒子装着，这样保存时间加长3倍，不会影响口感2其实冷冻的鱼类放冰箱是可保存很久的，但如果存放的时间超过三个月，你最好。
1已经腌好的臭桂鱼如果一时吃不完，可以采用下面介绍的方法冷冻保存起来2 取出已经腌好的臭桂鱼，抹掉鱼身上的腌料，改刀成鱼块或直接整条放入保鲜袋，再把保鲜袋扎紧袋口放入冰箱里冷冻保存即可，需要吃的时候再取。
腌好的鱼是可以放冰箱，但如果存放的时间超过三个月，你最好不要吃虽然冰箱里面的温度很低，但久而久之会有很多细菌生长，而且是肉腌鱼放在冷冻，放几个月都没问题，可以吃，不过最好不要放那么长时间，主要是因为。
1已经腌好的臭桂鱼如果一时吃不完，可以采用下面介绍的方法冷冻保存起来2取出已经腌好的臭桂鱼，抹掉鱼身上的腌料，改刀成鱼块或直接整条放入保鲜袋，再把保鲜袋扎紧袋口放入冰箱里冷冻保存即可，需要吃的时候再取。
腌制的咸鱼保存有两个办法1鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天，把鱼晒一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷冻室，这样可以吃一年，建议先把鱼切成小块2把腌制好的鱼切成小块，找一个可以把鱼放下的小坛子，不。
因为咸鱼咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，使食品变质干鱼干虾海带等海味，易发霉变质贮藏前，先将海味烘干，把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把海味放进去，将盖旋紧，不使漏气，能保存很长时间不会变质。
腊鱼在生活中十分常见，因其制作简单且储存时间长久，因而备受人们喜爱，常被人们应用在饮食中，尤其南方地区但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结能不能把他放在冰箱里那么腌好的鱼可以放冰箱吗鱼块腌好后是放冷冻还是。
2刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口3扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净白酒全身涂抹一遍4用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以。
腌制好的鱼肉没有冰箱，挂在清凉通风处放三四个月没问题的，请采纳吧。
咸鱼咸肉可以放冷冻室，延长保存时间，可以保存半年左右咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼，以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”。
1将鱼放入盆中，然后倒入清水2将鱼清洗干净先清洗鱼肚3在清洗鱼身及鱼鳃4洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍5清洗完毕在手上抹盐，用手将盐均匀抹在鱼上6处理好的鱼用保鲜膜包裹，在放入。
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