1、7炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃 8炒出红油 9加入猪骨汤和适量的盐煮开 10把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右 11；麻辣烫做法好吃1 无火锅底料版麻辣烫的做法 下油，爆香姜葱蒜，洋葱，香菇 爆香的同时，煮开水先将难熟的食材煮至七八成熟 配料爆香后，加两勺豆瓣酱，翻炒，然后加入香叶，八角，小茴香炒一会 加热水煮开 水煮开后；其实在家做麻辣烫，和做火锅差不多重要的都是汤底，汤底好了，煮出来的麻辣烫味道自然差不了下面就分享一下，我家煮麻辣烫的方法，看饿了概不负责哦~食材干辣椒，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，香菇，黄瓜，泡面；麻辣烫做法原料麻辣烫火锅底料一包清水适量牛肉丸包心麻辣丸各色鱼丸面筋腐竹香菇西兰花油豆腐火腿鱿鱼豆腐卷做法1在锅中倒入适量的清水，中火将水做开2将麻辣烫的底料包倒入水中。

2、材料火锅丸西兰花土豆海带金针菇豆皮鸭血 辅料小葱花椒熟白芝麻牛奶 调料芝麻酱食盐豆瓣酱火锅底料生抽 做法1在家做麻辣烫，我们可以根据自己的喜好准备不同食材，像土豆西兰花金针；麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是更简便快捷下面就为大家详细的分享一下，在家我们应该如何做出这种麻辣过瘾的麻辣烫来，喜欢的朋友快来学习一下吧麻辣烫1首先我们准备一朵西兰花；麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用2香菇木耳提前泡发，土豆藕清洗干净后切片3小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用4锅内放。

3、麻辣烫1首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用2下面我们把食材逐个清洗；01 首先，传统麻辣烫的做法如下在锅中的油烧热之后，加入豆瓣酱，生姜，葱花，蒜末，炒香之后，可以再加入一点火锅底料，如果口味偏辣的话，还可以放一些干的辣椒段或者辣椒面02 将这些底料全部炒匀，然后加入适量；6拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料 7拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料 8放入锅中，煮熟即可食用 小贴士 1葱姜蒜含有水分需要煸炒的时间较长，所以食材AB不能一起放入，否则辣椒和花椒会炒糊 2加入食材C时要用小火；1热锅下油 2生姜，大蒜炒香 3下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒4加上两小勺辣豆瓣炒香5加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水6锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮7。

4、注因这个辣油比较香麻辣，如果不撇开的直接放在汤内的话，对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油 5调制烫料 51。

5、家庭麻辣烫做法如下主料菜拼适量 ，菌拼火锅丸子适量 ，宽粉若干 ，火腿片若干， 牛肉片适量， 羊肉片适量3人份辅料红油底料1小块， 牛奶300毫升 ，蒜末适量， 冰糖若干 ，麻酱1勺1将自己喜欢吃的食材一一；麻辣烫的制作方法 1底汤配料 菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克另加鸡汤或鸭汤500克炒锅置。

6、做麻辣烫好吃又简单的方法是第一步将各种火锅丸子清洗干净后，冷水下锅，煮至漂浮起来后就捞起来以备用然后将自己喜欢的其他火锅食材香菇金针菇小白菜香菜葱等这些食材都清洗干净，也放在旁边以备用第二步。