年糕是一种传统的特色食品，是以糯米为原料，经过特殊的烹饪工序，最后蒸制而成的制品，本身便比较粘糯的糯米，做成的年糕，口感当然也是比较粘糯的，年糕可以经受得住多种的烹饪，炒年糕炸年糕煮年糕等等都是不错的。
辣炒年糕如何做，香辣味美，入味足有嚼劲呢年糕，就是我们常见的一种小吃，年糕的做法也非常多，能够炒也可以用来熬汤，在韩国电视剧里边出现频率超高的韩式辣炒年糕，之前还特别好奇心韩国的年糕到底有多好吃呢用过。
1材料年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉05小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包2甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型3葱切段年糕下水煮4年糕熟透以后，开小火。
加入青菜继续翻炒，再放入炒好的年糕片翻炒6加入二勺生抽，半勺老抽，半勺白糖翻炒至入味，最后放入一勺自制辣椒翻炒均匀就可以啦做法很简单，但是味道却一点都不简单无论是卖相还是口感与味道，都是一级棒。
4另用油炒肉丝木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火後再放下韭黄段拌一下即可装盘风味特点1年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味。
年糕片1包西红柿1个大火腿半根大鸡蛋2个小油菜适量大蒜2瓣可不用操作方法1西红柿去皮切小丁，火腿去皮切片鸡蛋打散备用2锅里烧热油，倒入蛋液炒散炒香3将炒香的鸡蛋拔至一边。
1将提前准备好的材料准备好，放一旁备用2把准备好的年糕切长条或者片状，小葱洋葱白菜切丝胡萝卜切段3开始放油热锅，加洋葱炒香，在加入胡萝卜丝继续翻炒4放入200ML水，煮开后加入白菜丝继续煮5。
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