1、2另起锅，倒油，比烧菜要多一点，大火烧一会儿，转中小火，一个一个放进汤圆，然后，整个过端起来，晃一晃，让汤圆在锅里面滚一滚，反复几次，直到表面金黄炸的时候汤圆馅可能会爆出来，是正常的，注意不要让自己烫；1用沸腾的水把汤圆煮熟，捞出过凉水后控干2保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟3把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了 等汤圆成金黄色的时候后就出；制法1用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油2锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中3；辅料油适量白糖适量 步骤一汤圆适量，如下图所示步骤二锅内倒入油，如下图所示步骤三油热后放入汤圆，如下图所示步骤四待汤圆外表有点硬，发黄就行了，如下图所示步骤五放点白糖，炸好的汤圆可以；6成品炸元宵是一道特色传统小吃，于元宵节食品用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有；1用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油2锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中3在炸。
2、zhangyuy127 采纳率17% 擅长 婚嫁 生活常识 烹饪方法 其他回答 冻元宵入锅油温不能过高，大约40~50度即可，然后边加热边晃动锅文火加热到元宵里外化透，在开大火炸即可别忘了用针或牙签扎孔幼 佳雪LI 发布于2011；如何炸冻元宵窍门 对于生元宵，您可以先将裹上蛋清，然后将其放入锅中油炸用这种方法油炸的元宵具有鸡蛋的清香油炸时，请保持翻转，以免炸得不均匀或滚动一层白芝麻，然后用牙签在元宵上戳几个洞眼，深度最好刚好；1先把元宵放在蒸笼上蒸上大约34分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止2然后从锅里取出元宵晾上片刻油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火3把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵；速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下1把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟2把汤圆捞出，裹上面包糠3另取锅加入油，5成热时，将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可；步骤1用沸腾的水把汤圆煮熟，捞出过凉水后控干步骤2保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟步骤3把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了 等汤圆成金黄色的。
3、1，用沸腾的水把汤圆煮8分熟，捞出过凉水后控干保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟2，把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了，在油炸的时候手拿一根牙签在；做法一1先将调味混匀，铺在平盘上2油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是3把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起 4盛起炸好汤圆滤油，放入1盘中，左右摇晃；1先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4，5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅2之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入。
4、做法一1元宵室温解冻1020分钟2锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出如果动作不熟练可以先关火3逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保。
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