1、3将所有酱料放入锅内，用中火煮至金黄色，再加入材料2，用小火略为拌匀后，淋在作法2的鱼上即可做法四，酸甜鱼柳 材料 主料 龙利鱼柳1块 辅料 鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙 调料 盐少许，白酒少许，生粉适量，白。
2、白糖适量，姜适量 做法 1材料备好，鱼开肚洗净，生抽白醋蕃茄沙司糖=11105，把酱汁搅拌均匀备用 2鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可小贴。
3、1草鱼切成块，用盐料生抽酒腌10分钟 2烤盘预热3分，刷上油放入鱼块 3鱼块煎至金黄 4葱蒜姜扁炒调成酱汁 5酱汁淋上鱼块。
4、准备一口锅，先将少许油倒入锅中烧热，在将我们刚刚调好的糖醋汁倒入锅中，边煮边搅动，将冰糖煮化，煮至汤汁浓稠起泡泡，一定要先将酱汁煮好然后放入炸好的鱼片，切点青椒丝，红椒丝装饰，等到汤汁浓稠以后，就可以。
5、酸甜素鱼 材料素鱼一条偷懒的人即可直接到超市购买伯爵橄榄油，番茄酱少许 做法1将素鱼改刀，表面切成菱形小块2在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉3将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄。
6、做法1将鱼腩斩块，用适量盐胡椒粉米酒姜末腌制10分钟以上 2鸡蛋搅碎与生粉做成糊，鱼块上糊，下大热油锅炸酥鱼块 3鱼块起锅后，再将锅中油烧热，复炸鱼块至金黄色，装碟 4锅中留小量油爆香红头。
7、1鱼去鳞去腮去内脏洗净2用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀3在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟4胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段5将淀粉加水。
8、具有吸水粘附及光滑润洁的特点在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道淀粉勾芡用的淀粉 望采纳。
9、糖醋鱼 材料 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜13根，葱2根 姜2片 做法洋葱去皮洗净，切丁大蒜去皮，均切末锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可胡萝卜去皮洗净，切丝葱。
10、五柳菜酸甜鱼用料 大草鱼 一片 五柳菜 随意 蕃茄汁 2汤匙 白糖 2汤匙 醋 1汤匙 姜 适量 盐 少许 五柳菜酸甜鱼的做法 将鱼肉这边切花 放点盐姜片腌制 放入生粉在鱼肉上，将多余的粉抖掉。
11、步骤 1将草鱼肉切块，用盐和料酒腌制半个小时2将面粉，泡打粉少许盐，兑适量水，在容器内搅拌均匀3将鱼肉倒入容器，均匀裹上面糊4锅内烧六成热，将鱼块炸至表面微黄5捞出沥干油分6碗内放一大勺。
12、酸甜鱼扒作法主料龙利鱼柳 调料面粉葱花洋葱辣椒酱番茄酱酸甜酱做法1鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟放适量面粉盘上，再裹上面粉2取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼，小火慢煎慢炸，两煎。
13、7锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸8全部炸好后，放到锅中复炸一下9番茄酱醋白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡10将汁浇在鱼块上即可小贴士 复。
14、做法1，所有材料都准备好了2，去除鱼鳞鳃和鲤鱼内脏并清洗干净3，在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后沿着鱼骨向前切1厘米，将鱼翻出来4，先将白葡萄酒涂在鱼身上，然后将12茶匙盐和14茶匙胡椒粉混合。
15、配料淀粉面粉盐番茄酱清水醋糖酱油料酒葱姜蒜胡椒粉适量 制作方法1鲤鱼收拾干净，打上花刀2用胡椒粉生抽和少许盐腌制入味3淀粉面粉调成糊均匀抹在腌好的鱼上4生抽。
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