新鲜的葡萄晒干后会变成葡萄干，营养非常丰富。葡萄干有着很高的营养价值，那么葡萄干和葡萄有什么区别吗？
1. 不同的活性成分
新鲜的葡萄含有很高的活性成分，其中一些成分在葡萄干燥后会流失，这是葡萄干的一个缺点。
2. 不同含糖量:新鲜葡萄含糖量相对较低。虽然新鲜的葡萄也含有糖分，但也只有8%-10%左右，不会引起血糖的剧烈波动。
3.不同的水分:可以说，新鲜的葡萄比葡萄干含有更多的水分。但会浪费掉对健康有益的果皮和种子。
吃葡萄有什么作用21. 补气活血:中医认为，葡萄具有“补筋骨、补胃、补水解渴、利尿益气、补肾养肝、养颜”的功效。多吃葡萄可以缓解手足冰凉、背痛、贫血等现象，提高免疫力。气血不足的女性不妨每天吃一把葡萄干，只要7天就能到看明显的效果。需要注意的是，服药期间不宜吃瓜果等冷食，以免影响疗效。这个小药方对治疗白带也很有效。
2. 改善人体代谢功能。快速消除疲劳。消除多余的脂肪，使血液流动畅通，高血压下降，低血压恢复正常。
3.改善肠胃功能，消除便秘。有助于保护心血管系统。
糖尿病可以吃葡萄吗3不能吃。
葡萄含有果糖、苹果酸、氨基酸、维生素,还含有一种生物活性物质的花青素,有抗衰老,供应能量,抵抗疲劳,帮助睡眠,血液,等等,重要的是要注意在葡萄中主要含有葡萄糖,能很快被人体吸收,所以糖尿病患者应该少吃葡萄,避免血糖引起不稳定。
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