基围虾用来清蒸吃，不但保留了大量的营养，而且口感是非常不错的，非常值得我们食用，那么基围虾清蒸怎么做好吃呢?
材料：基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
1.把基围虾清洗干净处理好，剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2.把基围虾用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3.把蒜末加酱油、香油制成调味汁备用，将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁就可以吃了。
基围虾吃了对身体有什么好处2基围虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效，对于中老年人来说很适合。
清蒸基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚、腿脚无力的人食用。
基围虾什么季节最便宜3夏季是基围虾最为肥美的时候，也是基围虾大量上市的时候，这个时候的基围虾不仅肉质鲜嫩，而且价格非常便宜。
基围虾什么样的新鲜4选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧，是不太好的基围虾。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。
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