在日常生活中，很多人特别喜欢吃芒果。芒果是非常好吃的热带水果，不仅味道可口，而且营养丰富。有的人买的芒果又硬又酸，那么芒果特别酸特别硬能吃吗？
可以吃。
没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。
芒果特别甜是怎么回事2采用人工催熟的方法可以让芒果更甜。
芒果自身会产生催熟的物质乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比较慢，因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。
吃芒果要注意什么31、芒果里含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，才会引起上火。
2、芒果吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果。
3、4岁的小孩子吃多了会消化不良、腹胀，缓解方法是热敷一下。
4、芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病的朋友，一定注意不要多吃芒果。
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