杨梅是夏季非常受欢迎的一种水果，口感酸甜，汁水丰富，同时还具有丰富的营养成分，那么它究竟是寒性水果还是热性的呢？
温性。
一般食物的性质可以分为五种：寒、凉、平、热、温，而杨梅是杨梅科杨梅属的植物结出的果实，口感酸甜，汁水多，既是一种食物，也可以作为药用，中医认为杨梅味甘酸，性温，具有生津止渴、和胃消食等功效，所以它既不是寒性也不是热性，而是一种温性水果。
杨梅是酸性还是碱性2碱性水果。
很多人判别食物的酸碱性都是从它的口感上来判断的，其实并不是这样，食物的酸碱性是通过在人体内分解后所得到的物质决定的，而杨梅食用后在肠胃内代谢后的产物呈碱性，所以杨梅是一种碱性水果。
杨梅吃多了会上火吗3有可能会。
中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛则会引起上火，而杨梅是一种水果，一般情况下适量食用并不会引起上火反应，但是其性质偏温，若是食用过多，可能会加剧体内的燥热之气，从而引起上火反应，如：咽喉疼痛、口腔溃疡等，一般建议杨梅一次吃5-6颗即可。
吃杨梅的禁忌人群4体质燥热者杨梅性味甘温，体质燥热者不宜过多食用杨梅，否则容易加剧燥热之气，导致脸色赤红、咽干口燥、心烦气躁等不适症状加重。
胃肠溃疡者杨梅中含有大量的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，胃肠溃疡者食用过多杨梅，其酸性物质容易刺激到溃疡面，从而可能导致溃疡疼痛，甚至破裂出血。
糖尿病患者杨梅中含有较多的糖类物质，糖尿病患者食用后可能会导致体内的血糖水平升高，从而不利于自身对血糖的控制，导致病情加重，所以一般建议糖尿病患者最好不要吃杨梅。
杨梅是夏季非常受欢迎的一种水果，口感酸甜，汁水丰富，同时还具有丰富的营养成分，那么它究竟是寒性水果还是热性的呢？
步骤：
1、将杨梅的果梗及叶子去掉备用。
2、盆中放入清水，在水中加入一勺盐，搅匀。
3、将杨梅放入，水量要没过杨梅。
4、静置20分钟左右，将杨梅捞出。
5、再用流动的清水冲洗干净即可食用。
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