荸荠的营养价值虽然很丰富，但是并不是适合所有人食用，特别是孕妇饮用荸荠更要注意了。那么荸荠是生吃好还是熟吃好？孕妇可以吃荸荠吗？
一般取决于个人口味。
1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。
荸荠要煮多长时间才能吃2荸荠可以直接食用，也可以煮熟后再吃。水煮10-20分钟就可以了，高压锅只需要5分钟。
有些人喜欢吃蒸荸荠，这个时间比较长，需要30分钟。
孕妇可以吃荸荠吗3孕妇要慎吃荸荠。
荸荠，又称为地栗。果实呈扁圆球形，脆甜多汁，肉质白嫩，鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
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