现在人们不仅想要吃一些好吃的水果和食物同时还想要吃健康的食物，不希望吃一些不健康的食物来对于自身的身体造成伤害，甜枣是我们非常常见的一种食物，很多人都认为甜枣非常的好吃而每天食用，但是很少有人知道甜枣的营养价值，那么甜枣的营养价值是什么？
1 . 免疫抑制作用： 大枣的醇提物以每天100 mg 给大鼠灌胃， 显示大枣与硫唑嘌呤具有同样的免疫抑制
作用， 对特异反应性疾病能抑制抗体的产生。大枣醇提物可能对大鼠反应性抗体有抑制作用， 而对非反应性抗体不产生抑制作用。
2 . 其他作用： 大枣中的黄酮双葡萄糖苷A， 药理实验证明有镇静、催眠和降压作用， 大枣有增加白血球内cAMP的作用。大枣煎剂能降低CCl4 对家兔肝脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近报道大枣有抑制癌细胞的增殖作用。
总之， 大枣即平日供食用的红枣， 性质平和， 是适用于老年人的安全、有效的药物。大枣益气生津， 尤可治疗老年人气血津液不足， 补脾和胃及治疗老年人胃虚食少， 脾弱便溏。故大枣对老年健身和延缓衰老有一定作用。大枣的现代药理研究表明具增加白血球内的cAMP 的作用， 具有抗变态反应、保肝、增加肌力、镇静、催眠和降压的作用。这些均有利于延年益寿。
很多的食物都可以补充我们身体里面需要的营养，甜枣里面也很有丰富的营养元素，但是任何食物再过多的食物后对于身体就会造成严重的伤害，因此我们在平时的时候一定要多注意食物的食用量，同时全方面的来丰富自身的饮食。
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