银耳和莲子一起煮汤的话，是具有减肥的效果，因为莲子是清热解毒的，可以帮助身体除去部分的毒素。银耳莲子汤在夏天的时候是非常适合饮用的，可以让毛躁的心情舒缓下来。
银耳莲子汤具有减肥的效果，尤其是做的时候非常灵活，可以加入一些减肥的食材，比如说薏仁，新鲜百合等，银耳的热量非常低，饱腹感会比较好，而且里面含有非常丰富的维生素和矿物质，能起到美容的效果，如果想要银耳汤的养眼效果好一些，可以加入一些红枣和山楂，红枣能减肥补气血，山楂能帮助消化和消耗脂肪，都能有减肥美容的效果。
1.银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2.它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
3.有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
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