昨天买了几个红薯回来，想要用来蒸着吃，可是吃的时候发现没有熟透，请问红薯本书可以吃吗？吃没熟透的红薯会怎样？
能吃。
红薯是可以生吃的，所以没煮熟透时也可以食用。只不过这样的红薯较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好，且食用后还不容易消化吸收，会出现放屁的尴尬情况，因此建议放回锅中再继续煮，直至熟透后再吃。
吃没熟透的红薯会怎样21、红薯没煮熟就食用，其富含的淀粉颗粒没有经过高温破坏，食用后很难消化，易出现腹胀等不适。
2、红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，就容易出现放屁、呃逆等尴尬现象，尤其是吃了生的或半生不熟的红薯，会更严重。
红薯生吃还是熟吃好3熟吃比较好。
虽然红薯营养丰富，但要收到良好的食疗效果，必须注意以下两点：
1、红薯忌生吃:不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
2、红薯忌单吃:吃红薯时应当配合其他的谷类食物。如果单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。一般来说，每次吃200克左右的红薯是不会有排气尴尬。而且最好是和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免排气。
红薯半生不熟可以吃吗4地瓜如果半生不熟的情况下也是可以吃的，但是不能经常的吃，而且在吃地瓜的时候要注意不能吃太多，吃太多也会导致胃部不容易消化的情况，发生在平时一定要注意合理的安排饮食，比如可以注意多吃一些蔬菜或者水果来进行搭配，这样不会影响到身体的健康。
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