空心菜很多人爱吃，因为清脆的口感被很多人知道，不过空心菜的营养还是很多的，买回来的空心菜需要好好的保存，来看看！
可以放冰箱3天左右的时间。
蔬菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。
新鲜空心菜怎么保存2空心菜保存时,如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意,因为空心菜不易保存，建议在1-2天内食用完。
空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩，料理前可先泡于水中半小时，即可恢复鲜绿质感。
空心菜营养价值有哪些31、可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
2、果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
3、能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
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