山药是我们常吃的一种食材，不仅口感好，营养价值也是十分的高，而且烹饪方法多样，是非常受欢迎的一道佳肴。那么山药吃多了会上火吗？
山药吃多了会上火。
山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物，这种食物在消化过程中需要大量的水分参与，食用过多易出现大便干燥的现象，并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象。
山药怎么吃减轻上火2排骨山药汤食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
吃山药有什么好处3健脾止泻腹泻是常见的，有些是功能性的，与细菌、感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
补益强身平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1-2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳的济世良药。
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