柠檬鸡爪是生活中常见的一种食材，味道酸辣，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢自己在家做来吃，那么自己做的柠檬鸡爪能放多久？柠檬鸡爪为什么会结冻？
根据实际情况而定。
常温下自制的柠檬鸡爪一般是不添加防腐剂的，而鸡爪中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等营养成分物质含量比较高，常温下很容易与空气中的氧气以及其他物质发生反应，从而可能会滋生细菌以及微生物，从而导致变质，一般常温下建议存放1天左右的时间即可。
冰箱下在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制柠檬鸡爪的细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存时间以及鲜味，一般可以将柠檬鸡爪放置2-3天左右的时间。
柠檬鸡爪为什么会结冻2主要考虑为放冰箱进行冷冻了。
正常情况下柠檬鸡爪是不会出现解冻的现象的，要是出现了解冻的现象，多半是因为将柠檬鸡爪放在了冰箱冷冻层进行保存了，因为在冰箱冷冻的条件下，可以将柠檬鸡爪冻住。
柠檬鸡爪可以加热吗3不可以。
柠檬鸡爪中含有大量的柠檬片，而柠檬片在加热的过程中会导致其中的维生素c流失，从而降低其营养价值，其次加热之后的柠檬鸡爪口感也会改变，所以柠檬鸡爪一般是不建议进行加热的。
柠檬鸡爪怎么放冰箱保存41、首先将柠檬鸡爪拿出，用保鲜盒装起来。
2、然后将保鲜盒的盖子盖住，或者是用保鲜膜包好。
3、之后将装有柠檬鸡爪的保鲜盒放进冰箱进行保存即可。
小贴士：将柠檬鸡爪放进冰箱冷藏，一定要进行密封，避免与冰箱中的食物发生串味，其次也可以防止柠檬鸡爪滋生细菌以及微生物而导致变质。
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