油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。
孕期是可以食用油柑的。油柑有行气、止咳、治消化之功效，所以孕期食用不会对身体起有一定好处的。
油柑怎么吃好吃2油柑子猪心肺汤。
用料:油柑子20粒，猪心1个，猪肺1个。
油柑子猪心肺汤做法
1．将油柑子洗净，拍扁，备用。猪肺拖水，取出过冷河，备用。猪心洗净备用。
2．把适量清水煲滚，然后放入猪心、猪肺、油柑子共煲，汤成即可食用。
功效:补血养心，健脾开胃。
油柑有什么食用价值3果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。
油柑有什么功效4油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。
油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。
油柑性味酸涩而凉，所以血虚及习惯性便秘者忌食。
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