医学研究表明，每天吃一个柑橘可以使人们避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
橘瓤外白色的网状筋络通常被称为“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
吃柑橘每天别超过3个2
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘将出现黄染，得“胡萝卜素血症”。
柑橘、白萝卜别同食3吃完白萝卜后不要立即吃柑橘，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了白萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食柑橘。
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