1瘦肉洗净切条，然后加盐、炒鸡粉、生粉，拌匀备用，2锅中倒入水加热，然后将米粉放入锅中煮熟，取出备用，3将锅放在火上加热，然后将姜丝放入香锅中，4倒入适量水煮沸5小时，然后放入处理好的草菇中煮3小时。

羊肉锅，28元，很新鲜。里面没有其他锅底。都是羊肉，超级好吃。现在去那里用学生证打八折。很便宜！蒋胖子火锅宗关水厂有一家“蒋胖子猪弯”火锅，是鸳鸯锅。辣的一半是牛肉笋，另一半是猪肉弯藕。味道真的很好。

其中老桐城的小桃园三鲜豆皮煨汤，蔡的热干面四季美汤包，合称为武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。“老武汉”的许多著名美食街，如武昌户部巷、黄陂好吃街、庆忌街、汉口等。

现在武汉的大街小巷，到处都是热干面馆、地摊。是武汉人早上喜欢吃的早餐小吃之一。蔡老钱记牛肉豆丝老钱记是一家风味小吃店，位于五常公司门口。主要经营牛肉丝和牛肉汤菜品。放心喝豆丝以绿豆和大米为原料，磨成浆，放在锅里煮。

窝面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早餐之一。它制作简单，是武汉独有的。它是通过将凹铁勺倒入由大米和大豆混合而成的米糊中，撒上黑芝麻，然后在煎锅中煎炸而成。做成中空黄、面脆的圆形年糕，厚的时候又软又薄，非常独特。

著名的滋补菜什锦锅和牛杂锅曾经在二七北路。每到夜幕降临，各种小吃扎堆，有一家18平米的光头牛杂店。点一锅牛杂还是挺受欢迎的。然后，去另一家炒花烤排骨，这是一顿非常开胃的晚餐。

早餐是武汉的主要小吃，武汉人管早餐叫“太早”。热干面面条，饭耙，鱼酱糊粉，焦李子，幸福蛋糕，蒸饺饺子馄饨，糯米鸡，豆皮粉，油墩，吴京路鸭脖汤包，烤红薯糯米包，油条，脆皮饺子，和剁碎的包子。

去过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭里全是绿豆包子，二七路的牛肉粉，归元寺附近的石饼，粮道街的红烧蹄花汉堡，南京包子，武汉长桥头长江鲜鱼青椒拌皮蛋，武大门前的白吉馍，蚌肉鲜汤鸭煲“水货”。

是个**球，一元咬一口立马化掉。还不错，但是辣酒肥牛不能吃太多。味道不错，像锅菜之类的菜整体味道都不错。9楚天路以武昌鱼闻名。据说每天的鱼供应量有限，红烧武昌鱼很慢，上桌前几乎要吃完其他菜。

武汉理工大学余家头校区有一条烧烤街，如意大排档就在这里。大排档的鸭煲堪称一绝。锅里有大量鸭肉，不作为配菜。调料适中，口味方便。这汤既美味又经济。两个人吃吃只要15块钱。桥口路电站附近有一家“水货”。

四平牛杂的老板从小在这一带长大，熟悉武汉人的胃口。店里的牛杂种类很多，有牛腩、牛腩、牛筋、牛鞭等。除了这些，牛杂粉里还加入了煮了很久的白萝卜块，卤味浓郁，很有负荷。牛杂锅是我春节期间的推荐。

今天就让世钧君带大家去看一看。武汉老字号美食食菌君也整理出了武汉50家老字号名店。看你打了哪些！常棣街桂平牛杂，桥口常棣街牛杂锅地址# xFFFC闻着牛杂锅的香味，吃着红萝卜和软烂的牛杂的美味，即使藏在老街里，

三阳路临淄路口有家半鱼，是武汉最正宗的。生意超级好，价格超级低。比如半条鱼，10元的小鱼口，12元的鱿鱼干和烤肉，10元的小福字三阳路立交桥，旁边是罗莎鸡蛋羊肉，有个小福字，里面的铁板烧烤很棒！羊肉锅。

银行旁边，反正有很多房子都是牛骨头做的。银行里最热闹的地方就是这一个，是银行第一名。看人气就知道特色是牛骨！妈！辣！太棒了。不过我还是要推荐锅里的透明宽面和牛肉园的熊胖子餐厅。蔡家田小区有一家熊胖子餐厅。

虽然是随处可见的小吃，但是顾客都是各有特色。食材都是浓汤，两个人吃一锅只要15块钱。更棒的是，你还可以点培根派。汉口江北路金茂大厦对面有一家卖腊肉馅饼的小店。武汉少见的面食腊肉味道纯正，最好吃的是甜酱，看似平淡。