绍兴酒、女儿红、即墨老酒、河南双黄酒等。你们可能都听说过。按酒的分类,都属于黄酒,广泛分布于南北。黄酒是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)之一。新国标(GB/17204-2021)对黄酒的定义”它是由大米、小米、黍、玉米、小麦、水等酿造而成的酒。为主要原料,并添加酒曲或某些酶制剂、酵母等发酵而成。“。南方广泛使用大米作为原料,尤其是糯米是最好的原料;北方以小米或小麦为主要原料,酒精度一般在14%-20%,属于低度酿造酒。
黄酒和白酒一样,是中国特有的酒,历史悠久,酿造工艺独特。是东方酿酒业的典型代表和典范。从排名来看,中国十大黄酒有哪些?2020年9月,第十二届华尊杯发布了中国葡萄酒品牌200强研究报告,其中包括11个黄酒品牌。十大黄酒品牌如下:
1.古越龙山
产地:浙江省绍兴市,关联公司:浙江古越龙山绍兴酒有限公司,品牌价值109.14亿元。公司是中国最大的黄酒生产、经营和出口企业,旗下拥有古越龙山、沈永和、状元红、”女儿红”“鉴湖”等知名品牌黄酒。其中,“古龙跃山”是中国黄酒行业的标志性品牌,“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表。鉴湖是绍兴酒的第一个注册商标。公司于1997年5月16日在上海证券交易所主板a股上市,股票代码600059。2020年实现营业收入13亿元,同比下降26.06%;利润总额19859.5万元,同比下降29.01%。
2.会稽山
产地:浙江省绍兴市,关联公司:浙江会稽山绍兴酒股份有限公司,品牌价值:81.39亿元。该公司成立于1743年,前身为“纪昀酒厂”,是中国最大的黄酒生产商之一。地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,地理条件得天独厚。公司的主要产品之一是绍兴酒,绍兴酒系列包括黄酒、元红酒、好酒、香雪酒及其年份酒。
3.石库门
产地:上海,关联公司:上海金丰酒业有限公司,品牌价值:65.59亿元。公司前身为上海第一食品股份有限公司,1992年公开募集股份,在上海证券交易所上市,股票代码600616。2020年营业收入约6.08亿元,同比下降35.61%。公司主要产品有石库门、和酒、黄金时代、觉醒味道、汇泉、白塔等。
4.同康
产地:浙江省台州市,关联公司:同康酒业集团有限公司,品牌价值:55.46亿元。前身为台州同康酱园酒厂,创建于1914年。料酒、黄酒是核心产业,横跨白酒、果酒、料酒、醋等行业。黄酒的主要品牌有同康手陈三年、糯米百年、糯米六年等。
5.塔式品牌
产地:浙江省绍兴市,关联公司:浙江塔牌绍兴酒股份有限公司,品牌价值:54.62亿元。公司位于美丽的鉴湖之源,中国绍兴黄酒产业基地湖塘。这座塔的名字叫六和塔,是浙江杭州的江南名塔。2008年,塔牌绍兴酒被认定为“中国名牌”、“中国驰名商标”,还获得“国家地理标志产品”荣誉称号。是行业内第一个获得“中华老字号”称号的品牌。作为中国绍兴最好的黄酒,塔牌黄酒可分为出口酒系列、年份酒系列、特色黄酒系列和其他酒系列。
6.顾南风
产地:安徽省宣城市,关联公司:安徽古南风酒业有限公司,品牌价值:37.92。公司位于安徽东南边陲,江浙皖交界处。其主要产品通过绿色食品标志认证,年产黄酒、保健酒2万多吨,黄酒储存量1万吨。公司拥有古南风、男儿壮、徽州豪情、枸杞花雕、冰雕、方塔等五大品牌,四十余种营养保健黄酒。
7.即墨老酒
产地:山东省青岛市即墨区,关联公司:山东即墨黄酒厂有限公司,品牌价值:35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年,是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业,主要品牌为即墨老酒。即墨老九是国家认定的第一个黄酒绿色食品,“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”,也是商务部认定的第一批“中华老字号”产品。
8.陈元兴
产地:浙江省绍兴市,关联公司:浙江辰元兴绍兴酒有限公司,品牌价值:30.36亿元。公司成立于2008年9月18日,位于鉴湖之畔的柯岩新丰公园。酒厂占地52亩,主要生产黄酒、调味料和配制酒。
9.斋藤优子黄酒
产地:福建省南平市建瓯市,关联公司:福建福茂酒业集团,品牌价值:29.74亿元。成立于1956年,前身是公私合营的建瓯酒厂。现由母公司福建福茂酒业有限公司和五个子公司组成,主要生产福茂窖酒、黄花山酒和斋藤优子黄酒。斋藤优子黄酒主要有斋藤优子红酥手、斋藤优子红曲酒、朱子架酒等品牌。
10.沙洲黄游
产地:江苏省张家港市,关联公司:张家港酿酒有限公司,品牌价值:25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业,也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲黄游是该公司的著名产品,在光绪年间已形成一定的规模和影响。
除了以上十大黄酒品牌,华尊杯还评出了第11个黄酒品牌金丰酿酒有限公司,由福建金丰酿酒有限公司生产,主要包括金米陈系列、金丰和系列、坛坛酒系列、旅游产品系列、八万米系列等。
黄酒在中国有着悠久的历史,最著名的品牌是绍兴黄酒。古越龙山、会稽山、塔牌是绍兴黄酒的典型代表,即墨老酒是北方黄酒的典型代表。与白酒和啤酒相比,黄酒的市场份额较小,但黄酒具有白酒和啤酒不具备的优势。黄酒具有易消化、舒筋活络、增进食欲、美容抗衰老等功能。适量饮酒有益健康。
在酒会上和朋友们一起享受中国酒文化。我是@鹤鸣九高文宇叶,朋友们,你们还知道哪些牌子的黄酒,平时喝什么黄酒?欢迎分享交流。
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