鲍鱼是一种珍贵的海鲜，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，具有超强的滋补功效。以前鲍鱼是有钱人的专利，但随着人们生活水平的提高，世界各地的商场、水产市场也有鲍鱼出售。喜欢吃的人随时可以买，但是有些人买了之后不知道怎么洗。清洗鲍鱼有一定的方法和技巧。这里我就具体介绍一下这个知识。
鲍鱼怎么清洗 清洗鲍鱼的方法技巧鲍鱼怎么清洗？鲍鱼清洗的方法和技巧
新鲜鲍鱼的清洗方法
1、市场上出售的鲍鱼分为新鲜鲍鱼和干鲍鱼两种，平时清洗新鲜鲍鱼，也就是活鲍鱼时，需要用刷子先把它的贝壳刷洗干净，然后再用专用工具把里面的鲍鱼肉整粒挖出。1.市场上出售的鲍鱼有两种:鲜鲍鱼和干鲍鱼。在清洗新鲜鲍鱼，也就是活鲍鱼的时候，需要先用刷子把它的壳清洗干净，然后用专门的工具把整个鲍鱼肉挖出来。
2.鲍鱼肉取出后，用刀将中间和周围组织之间的硬部分切掉。取适量粗盐，直接涂在鲍鱼表面，用力搓洗，将它表面的粘液全部洗掉，再用清水冲洗几次。这意味着鲍鱼肉已经完全清洗干净，可以根据自己的需要进行烹饪和食用。
鲍鱼干的清洗方法
1、干鲍鱼是把新鲜鲍鱼经过风干处理以后，得到的海产干品，它的清洗方法比较复杂，需要先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时，而且浸泡过程中要换水二到三次。1.干鲍鱼是新鲜鲍鱼风干后的干海产品。它的清洁方法很复杂。干鲍鱼要用冷水浸泡48小时，浸泡过程中要换两三次水。
2.将鲍鱼干用冷水浸泡后，取出放入沸水中浸泡2至3小时。这时，干鲍鱼会在水中自然伸展，恢复原状。鲍鱼干泡好后，取出，用细毛刷刷遍四周，然后彻底去沙，用水冲洗数次。
3.鲍鱼干洗净，捞出后放入蒸笼，蒸十个小时。蒸熟后取出，用清水冲洗干净。这时候鲍鱼已经完全干净了，你可以根据自己的口味来烹饪。
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