很多人出去旅游，不管是轻装上阵，还是“有备而来”。当他们回来的时候，一定会在一个地方留下一些脚印，甚至带回一些“纪念品”。
以北京旅游为例。世界对北京的印象不仅仅是因为它古老的历史和繁荣的经济，还因为它迷人的北京美食和令人眼花缭乱的特色美食。
京菜的主要质地融合了很多菜系的精华，味道非常独特。至于特产，它们不仅是北京风味的代表，而且在名气、味道和品种方面都很突出。
今天，这六种北京特产是很多人旅游后想买回家乡的食物。它们味道丰富，种类繁多。喜欢就过来看看。
1:天府酱肘子
酱肘子在很多地方都可以看到，但是对于有着200多年历史的北京风味肉来说，它的风味已经无可挑剔。
百年的变迁让这个酱肘子在古法下继续美味。28种香料的添加，百年秘制汤料的风味改良，至少15年经验的酵母化烹饪经验，18道工序8小时酱料的烹饪，造就了这种让人群留香的美味“味道”。
其实这种特产在北京旅游看起来有点“重”，但是独立包装的话，买一些放微波炉里转一转还是很方便的。
2:北京烤鸭
北京烤鸭一直是当地的标志性特色菜。即使不去北京，这种美味在网上也很受欢迎。
作为一种起源于南北朝时期的美味，经过数百年的影响，不仅融合了历代厨师的烹饪心血，还在此基础上融入了宫廷的做法，使其外观更加丰富，口味更加丰富，皮脆肉嫩，风味十足。
如果非要从北京带点东西回来，北京烤鸭确实是非常不错的选择。
3.桂花陈酒
陈年桂花酒在中国典籍记载中已有不少于3000年的历史。
其制作方法非常考究。桂花酿酒，封坛三年，酿出好酒。其实它的选材虽然很简单，但真正的古制作工艺已经失传了近40%。目前这款酒的生产加入了一些现代工艺，但口感还是很不错的。
这款酒原名桂花东酒，好喝又甜。虽然它的整体度数只有15度，但在好酒面前，不要贪多。
4:茯苓配蛋糕
猪肉饼就是人们口中的猪肉饼。它原本是清朝的皇家糕点。
茯苓是一种非常好的中药，本身对人体就有滋补作用，是由桂花、蜂蜜和多种坚果融合而成。在风味上一度成为京味糕点中的主角。
粥饼是一种相对便宜的健康食品，当地人非常喜爱。作为来自宫廷的美味，能以如此接地气的质感面对世界，在北京特产中实属罕见。
5:大磨盘柿子
北京郊区大多盛产柿子，而且因为地理因素，这里的柿子长势特别喜人；正是因为这种地理优势，大磨盘柿才有机会展示自己的魅力。
这个柿子看起来有点像人们生活中的“磨盘”。它不仅味道香甜，而且营养丰富。如果做成柿饼，是当地特产中最有亮点的。不要觉得这是老生常谈的专业。其实相比蜜饯特产中的突出风格，它的风味已经得到了很多90后、00后朋友的认可。
6:北京八件
其实北京八件是京味糕点中最有特色的八大名品。它们造型各异，口味独特，不仅代表了京味糕点的高度，也奠定了京味糕点的顶级水准。
正是因为这个特点，北京八件普遍成为国内外游客必带回来的特产之一。喜欢就不要错过。
其实北京的特产还有很多，如果你真来北京旅游，这些特产可一定要买些尝尝哦。
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