五个鸡蛋，一碗面粉，教你如何用电饭锅做蛋糕。它很柔软，不缩水。超级简单。
我的孩子特别喜欢楼下蛋糕店卖的蛋糕，他们总是让我买很多回家吃。外面的饼软而不腻，真的很好吃。
但同时，每次进蛋糕店，都有一股浓烈刺鼻的香气。想必这就是所谓的香料吧。用这种食材做出来的蛋糕虽然好吃，但是一点营养都没有，特别不利于正在长身体的孩子。所以我决定自己在家做蛋糕，不加添加剂，健康卫生！
这是做蛋糕的方法。来和我一起看看吧！
电饭煲蛋糕
练习:
1.准备一个无油无水的盘子，在里面打6个鸡蛋。
2.再次取出蛋黄，放在一个更大的碗里。
3.在蛋黄中加入30克白糖和40克玉米油，搅拌。搅拌后加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉和15克玉米淀粉，过筛，搅拌成糊状备用。
4.找个搅肉机，洗干净晾干使其处于无油无水状态，然后倒入蛋清，加入几滴白醋，再加点白糖。(分三次加入，总共加入50g白糖。)先盖上盖子，低速杀2分钟。
5.蛋清起泡后，加入三分之一白糖，继续打发。
6.将大泡打成小泡，加入剩余的白糖，高速打发。可以用勺子舀一勺蛋清，但是不能倒扣，这样可以去掉。
7.取一半的蛋奶液，加入蛋黄糊的碗中，搅拌。蛋黄糊和蛋奶浆都融合，然后倒入剩余的蛋奶浆，快速搅拌。
8.电饭煲底部刷一层食用油，倒入面糊，摇晃几下，大泡泡。最后打开烹饪功能，煮40分钟，把电源切换到保温键，小火炖5分钟。
简单的几步，又甜又软的蛋糕就做好了。倒过来看，颜色金黄，特别好看。边缘带着一点点焦味，剖开，又软又嫩，放入口中，入口即化，老人小孩都很容易吃到！
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