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把榴莲果肉剥开吃，留下壳备用。将鸡肉切成小块，焯至变色，去血。从汤锅中取出，放入榴莲壳，加入适量的水和葱，大火煮四五个小时。等汤浓了，肉烂了，再加盐，枸杞，煮半个小时。将两者一起煲汤，可以起到滋阴补肾、降火解郁、清补益气的功效。
用榴莲壳煮鸡汤，吃起来很嫩很爽口。是一款非常适合秋季养生疗法的汤。即使在喝过几千种汤的广州人眼里，那也是一种肯定好吃、滋补、健康的汤。把榴莲果肉剥开吃，留下壳备用。将鸡肉切成小块，焯至变色，去血。从汤锅中取出，放入榴莲壳，加入适量的水和葱，大火煮四五个小时。等汤浓了，肉烂了，再加盐，枸杞，煮半个小时。将两者一起煲汤，可以起到滋阴补肾、降火解郁、清补益气的功效。
很多人喜欢用榴莲壳煮汤，尤其是和鸡肉一起煮。可以说是飘香千里，深受大众喜爱。即使是平时不吃榴莲壳的朋友，也完全不抗拒用榴莲壳煮的汤。其实用榴莲壳煮汤是不会上火的。相反，用榴莲壳熬制鸡汤，还能滋养和缓解胃寒。即使榴莲壳上火，也可以用一些榴莲壳烧开水喝，有一定的缓解上火的作用。
很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
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