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康师傅不完全属于日本，但有一部分股份属于日本企业。康师傅的最大股东是台湾省丁鑫控股有限公司，占股33.27%。
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康师傅确实有日系股份(33.18%)，但纯属商业投资。最大的股东仍然属于台湾省丁鑫国际集团。康师傅于1996年2月在郁躁的家邦联合交易所有限公司上市。目前最大股东是丁鑫(开曼群岛)控股有限公司，占33.27%，其次是日本三洋食品有限公司，占33.18%。
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康师傅(康师傅公司)在中国主要从事方便面、饮品、糕点及相关配套产业的生产和销售。康师傅于1996年2月在郁躁的家邦联合交易所有限公司上市。第一大股东是丁鑫(开曼群岛)控股有限公司，占股33.27%，其次是三洋食品有限公司，占股33.18%。最大的个人股东是康师傅品牌创始人魏应州，占股0.4%，其余33.51%由公众持有。
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康师傅集团董事长魏应州先生曾经说过：;‘康师傅’的用人原则很简单，就是‘勤、廉、能这三个字&;。;勤&;是中国人的传统美德，常言道;一勤天下无难事&;，老一辈;康师傅&;人就是靠他们的勤奋开拓创造出了;康师傅&;的辉煌。
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