简短的回答
老人排骨野菜作为野菜的一种，在生活中主要用于炒菜。具体做法:将野菜的老梗去掉，清洗干净，沥干水分，然后放入开水中，焯水一分钟，然后捞出备用。这时在锅中倒入适量的油，然后放入葱花、蒜末炒香。
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这时，锅里需要放入事先放好的老人排骨野菜，然后将老人排骨野菜翻炒一分钟，倒入酱油、蚝油等调味，然后出锅。
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由于野菜也***毛或鸡毛，作为一年生或二年生草本植物，它实际上是一种中草药，可以清热解毒，治疗感冒，肠胃不适等。
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虽然是以野菜的形式存在，但是日常生活中做饭的时候一定要用热水焯一下。因为它可以保留野菜的野味，当然野菜也可以凉拌、塞馅、烧、煮、红烧、做成汤等等。
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