‘是’吗？& # xfe0f初冬冷水区捕捞新鲜舟山带鱼。初冬捕到的带鱼比其他时期捕到的更美味，更细腻，更有营养，更健康，更美味！
由中国女孩何
新鲜食材新鲜舟山带鱼，料酒2个，姜1勺，葱1半根，酱油2勺，鸡蛋1个，面粉1个，食用盐45克，玉米油少许。
做法步骤
练习步骤
1.准备2条新鲜舟山带鱼。
2.将带鱼内脏和黑膜清洗干净，切成小块，加入料酒1勺、酱油2勺、食用盐少许、姜、葱，抓匀，腌制30分钟。
3.调个面糊糊:碗中加入1个鸡蛋、45g面粉和少许水搅拌均匀成糊；不能太薄。
4.将腌制好的带鱼用厨房纸浸湿，放入面糊中，裹上薄薄的一层。
5.锅中倒入适量玉米油，煮至出现小气泡。
6.加入带鱼，中火慢煎至成型，再将另一面翻面。
7.炸至两面金黄，取出控油盘。
8.一条简单的脆嫩带鱼就完成了！
9.成品图
10、外酥里嫩，好吃到停不下来；可以直接用手撕。太牛逼了！
技巧
1.带鱼内脏和黑膜最好半冻。带鱼如果完全解冻，就会腐烂。2.腌好的带鱼一定要用厨房纸吸干，再裹上一层浆糊。3.面糊不要加太多水，因为太稀的带鱼不会被盖住。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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