吃饭是人生的大事，但是很多人为了节省时间，宁愿出去吃饭也不愿意亲自下厨，尤其是对于大城市的快节奏生活和还在漂泊挣扎的青少年来说。做饭简直就是费时的屠刀。
其实有时候不是因为时间不够，而是因为懒！然而，你能忍心天天吃地沟油吗？这是福音。雷科技(微信ID: leitech)将带来一款偷懒神器:九阳IH智能炒菜机，内置108道菜，可自动烹饪、翻炒。如果你有懒癌，你只需要把食材放进锅里，然后按下按钮。十分钟后，一道菜就诞生了。那么，实际效果如何呢？请继续往下看。
设计:翻炒搅拌轴不怕累，取出内胆手柄不怕烫
料理机是一种比较新的厨房电器。然而，类似的产品在2005年就诞生了。到目前为止，市场上各种品牌、各种型号的料理机种类繁多。大部分都有煎、炸、煮、炒、甚至煮的能力。
九阳IH智能炒菜机是九阳最近推出的新产品。从外观上看，这款料理机与目前大多数产品相比还是比较特别的。一般料理机都是圆柱形或者圆方形设计，而这款九阳的产品是椭圆形设计，所以有自己独特的设计语言和个性。一堆炒菜机放在一起，九阳更好认。
这个造型其实一开始感觉有点怪怪的，尤其是前面突出的一个圆形按钮。总的来说感觉有点像q版的猪。体积和大部分电饭煲差不多，不会占用厨房太多空间空，重量和IH电饭煲一样，具体为:6.4kg，因为这款九阳料理机的加热方式也采用了IH加热技术。
后面有储水箱，功能和电饭锅一样，拆卸清洗也很方便。只要握住把手，把它拉出来。九IH智能料理机采用黑色作为主色调，比白色的厨房电器更耐脏，表面采用钢琴烤漆工艺，所以在外观和质感上都有很大的提升。
这款料理机的设计并不简单，但可以用奢华来形容。它的表面装饰着大量打磨光滑的金属条，甚至锅体的顶部也装饰着一个很大的金属盖。颜值可以用“华丽”来形容，即使放在一些豪华的家装风格中，也不会失去协调性。但是炸机表面凹凸不平的纹理，清洗起来比较麻烦。
内胆的设计和电饭煲一样，只是锅盖顶部多了一个搅拌轴，可以用来炒。你可以看到在内胆的侧面有一个弯曲的手柄。煮好后手柄可以垂直，内胆可以通过手柄取出，防止烫伤。
不得不赞一下这个手柄设计的内胆。目前和大部分电饭煲一样，内胆不是这样设计的，煮完饭拿出内胆很容易烫伤手，还得用其他东西来辅助。这款料理机内胆的手柄设计正好解决了这个痛点，对于烹饪来说更加实用。
搅拌轴与锅盖的连接采用磁吸设计，一拉一插即可完成拆卸和安装，清洗起来非常方便，是人性化的又一体现。这个搅拌轴是灰铸铁材质，耐高温，表面像一个内胆，有不粘涂层。它的设计像双叶螺旋桨，但两个叶片不对称。应该是模拟锅铲的炒菜原理设计的，通过不同的转速达到翻炒的效果。
配件厂家也有责任。除了基本的勺子，还有大小不一的勺子和量杯，供用户放置调料时使用。
互动操作:无App，***操作
操作可以用***来形容。起初，当我看到这个产品名称中的“智能”二字时，我担心我需要连接到APP才能完全使用它。后来发现它没有APP连接功能，连不上互联网。与“传统”家电相比，它还使用户直接专注于机器本身的操作，避免增加额外的学习成本。目前，为了赶上“智能化”的潮流，大多数产品无论多么实用，都必须连接一个APP。这款智能炒菜机回归本质，从用户体验出发。
交互非常简单。仅有的旋钮、返回、开关等按钮，用户使用起来非常清晰。旋转屏幕下方的旋钮可以选择相应的选项，点击旋钮、返回等按钮可以满足各种交互操作。新手不用看说明书，一分钟内就能使用。但是通过旋转选择菜单相对较慢，使用十字键或者直接支持触屏操作会更好。
这款料理机配有4英寸TFT显示屏。虽然不知道具体分辨率，但是从实际观感来看确实很清楚。色彩表现自然，可以清楚地看到屏幕上显示的成分和文字说明。
菜单的UI设计合理，操作结构非常清晰。简单来说，操作可以分四步完成。启动后的第一个界面显示相关菜品的大类，如肉类、新鲜蔬菜、牛羊肉等。进一步点击后，会显示具体菜品。比如点击“肉”后，会显示:红烧肉、青椒肉丝、芹菜炒肉等。进一步点击显示具体食材，然后按照用量将食材和调料放入锅中，点击“确定”键自动开始烹饪。
“炒菜”体验:108道美味的“家常菜”
根据菜谱的要求，加入适当的配料和调味料，然后盖上盖子，点击“开始”，煎炸机就会自动开始工作，整个过程无需人工干预。这台煎炸机是用IH技术加热的。根据不同的食材，选择不同的油炸程序，从而控制不同的温度、搅拌速度和“油炸”时间，实现自动油炸。
菜品方面，涵盖了大部分家常菜，共有108种菜品可供选择。但需要注意的是，它不能根据用户的喜好来搭配食材，只能根据煎炸机内置的菜谱来制作。这种情况下，很多菜都没有，比如青椒炒鱿鱼，西红柿炒鸡蛋。因此，这更像是去餐馆从菜单上点菜。菜单上什么菜都可以吃，但是内置的108道菜基本满足你，每天换个口味这么快就吃不腻。
黄瓜炒鱿鱼
九阳IH智能料理机挑战的第一道菜是“黄瓜炒鱿鱼”，菜单上没有。我特意把内置“黄瓜火腿”菜里的火腿换成了鱿鱼，看看效果如何，能不能让菜单变得更有变化。不过前提是两种交互食材的熟度要差不多。
好了，按下按钮开始“烹饪”……在烹饪过程中，屏幕会显示该菜的剩余时间。这个“黄瓜火腿”需要3分钟左右。整个烹饪过程中，可以听到轻微的电机转动声，但声音不大，不会发出噪音。后半段时间，水蒸气会像电饭锅一样从锅顶冒出来，但没有浓浓的油烟。
几分钟后，菜做好了，效果出乎意料。一开始我还担心鱿鱼会不熟，结果恰恰相反，鱿鱼熟了，刚刚好。反而是黄瓜煮过头了，吃起来不够“脆”。总体来说没有厨师的手艺好，但感觉是家常菜。我们打80分吧。
红烧土豆不同的菜需要的时间不同，一般在30分钟以内，而这个“红烧土豆”需要13分钟左右。
同样是为了测试这款煎炸机的“膨胀”能力，笔者特意在这款简单的“红烧土豆”中按照合理的量加入了胡萝卜，将其变成了“红烧土豆胡萝卜”。尝过之后，我可以很自信的说，这道菜给95分。两种食材都做得恰到好处，味道和口感都不亚于有几年经验的厨师。至于为什么扣5分，原因是部分土豆块和萝卜块边缘轻微烧焦。还好不是很严重，有一点点焦味，味道比较浓。当然，这可能和前期释放的水量以及切件的大小有关系。
经验总结:第一个“做饭保姆”
当我第一次了解这些炒菜机的时候，我其实是持怀疑态度的。毕竟炒和煮不一样。这不是一个机械的工作，要根据不同的食材来控制不同的烹饪温度。另外，在煎炸的过程中，要根据实际情况进行适当的煎炸，这些煎炸和烹饪的温度控制是最优雅的。没有一定“水平”的炒菜机，很难把菜做好。
这款九阳IH智能炒菜机给了我一个很好的答案，***了我对炒菜机的看法。没有繁琐的操作，简单几步就能做好一道菜。可以说是雇了一个“做饭保姆”，最适合作者这种懒人了。
缺点是虽然这款炸锅的菜品多达108种，但仍然无法满足用户“想吃什么就吃什么”的需求。如果他支持添加食谱或者可以手动控制食材就更完美了。另外，由于这种炒菜机的菜量是固定的，用户无法控制。有时候很多朋友来吃饭，只能让炒机炒几次，比较麻烦；一个人的时候，浪费太多食物。
总的来说这是一款不错的产品，是懒人必备。这款产品目前在九阳天猫旗舰店售价1599元。如果你不想天天吃地沟油，这个“做饭保姆”值得雇佣。
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