蛋糕在冰箱里能保存多久？
刚做好的蛋糕放冰箱一段时间后口感会更好，2-7℃冷藏比较合适。但是，即使放在冰箱里冷藏，也不应该超过2天。因为放的时间越长，细菌越多，味道越差，颜色越差。有些蛋糕保质期较短，比如慕思蛋糕、芝士蛋糕。最好不要冷藏超过一天。
保存蛋糕的正确方法。
1.将蛋糕用保鲜膜包好放在阴凉通风处，或者放入冰箱。上面的蛋糕保存方法虽然简单，但是操作起来很难。不是所有的蛋糕都适合这些方法。其实最好的办法是把它们放在冰箱里或者放在蛋糕柜里。
2.用纸巾沾湿厨房，稍微拧干。最好不要滴入水中。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可以把月历纸后面的其他硬纸壳做成圆柱体把蛋糕围起来，略高于蛋糕体。用湿纸巾盖上，然后用保鲜膜包好。
3.切开苹果，然后把它放在装有蛋糕的盒子里，和蛋糕放在一起。到第二天还会很好吃！放了苹果的蛋糕不仅能保持水分，还能让蛋糕随着苹果的香味变得更香！
如果买回来的蛋糕已经用纸盒包装好了，那就打开盖子，在盒子边上放一张湿纸巾，然后盖上，用保鲜膜包好。然后放入冰箱冷冻。值得注意的是，这种冷冻方式适用于没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和水果，就不要冷冻了。
蛋糕在冰箱里只能保存一天，今天没吃完的蛋糕在冰箱里不能超过24小时。如果第二天忘记吃了，无论它的外表有多漂亮，都要记得及时丢弃，否则吃了会给胃带来很大的负担。如果可以的话，把蛋糕吃完。买生日蛋糕或者其他蛋糕不要贪多。看你和家人能吃多少才能买。
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