罗虾又名白足虾，被誉为淡水虾中之王。它的壳又薄又肥，它的肉味道鲜美，营养丰富。
但是很多人会拿罗氏虾和刀额新对虾比较，认为刀额新对虾的口感更好。其实这是实践的问题。今天哈妹教你一道红烧罗氏大虾。虾肉鲜嫩紧实，好吃到停不下来。
红烧螺石霞
配料:成分:
一盘虾，姜，油，料酒，酱油，糖，味精，葱段，蒜泥，葱花。
烹饪步骤:
1.将虾切去尖角，洗净备用。
2.热锅倒油烧热爆香姜蒜2.热锅倒油，加热，爆香姜蒜。
3.倒入罗氏虾爆炒至虾壳变红3.倒入虾，翻炒至虾壳变红。
4.加料酒，酱油，糖，葱段，加小半碗水，盖盖大火焖煮至汤汁浓稠4.加入料酒、酱油、糖、葱段，加入半碗水，盖上锅盖，小火煨至汤汁浓稠。
5.加味精，葱花调味即可5.加入味精和葱花调味。
6.装盘成品图6.承载板成品图
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