本报记者杨宝宝
六月六是二十四节气中的芒种。芒种是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。
顾名思义，芒种是一个非常忙碌的节气。“芒种是有芒作物的收获季节，这里的芒作物指的是黄河流域的小麦作物。芒果的季节，既要收割夏麦，又要种水稻，所以很‘忙’。”上海社会科学院文学研究所民俗与非物质文化遗产研究室主任毕说。
也是在这个时期，长江中下游开始进入潮湿多雨的黄梅季节。“黄梅时节家家下雨，草塘里青蛙遍地。”黄梅过后，一年中最热的夏天就要来了。
在芒播季节，贵州农民正在赶牛犁地。视觉中国图
同时收获和培养。
在天幕季节，太阳不断北移靠近北回归线，这是一年中光照时间最长的时期。气温飙升，而暖湿的海洋气流带来大量降雨，深入北半球内陆，为夏季农作物提供大量热量和水分。在这个阶段，晴天的时候是炎热晴朗，下雨的时候是暴雨。
这段时间农民要趁着晴天打麦，因为小麦不收割，很有可能在雨水下发芽，不能食用。雨季适合水稻生长。如果不及时移栽秧苗，就会错过秧苗的最佳生长期，秋天的收成就无望了。这也是为什么芒种这么忙的原因。
俗话说:“春争日，夏争日，小人争日，小人争一时。”“争分夺秒”是这个繁忙季节的最好写照。
芒果种植季节，工作人员驾驶联合收割机在河北麦田收割小麦。视觉中国图
《二十四节气》在提到芒籽时写道:“五一节是指谷中有芒籽可种。”意味着芒类作物如大麦、小麦等的种子已经成熟，急需收割。在北方大部分地区，芒果种子也是种植晚稻、黍、黍等作物的忙季。人们常说“三夏”是一个忙碌的季节，由此而来。芒播季节，我国大部分地区农业生产处于“夏收、夏播、长夏”的“三夏”。
白居易《关刈麦》描绘的是种芒时节的情景:“田家闲月少，五月人倍忙。夜里起南风，麦子变黄。”
陆游的《时雨》诗意地描述了江南芒果种子的景象:“时雨和芒果种子移植在所有的田野里。家家有美餐，处处是长歌。”
芒果种子虽然是最忙的季节，但也是一个美丽的收获季节，因此不断受到学者们的称赞。小麦收割完毕，粮食入库，水稻及时插秧，为秋收奠定了基础。青黄不接的丰收季节终于过去了，农民们过上了“家家麦稻美”的丰年。
黄梅时节家家下雨。
芒果种植前后，从江南到江淮，长江中下游逐渐进入雨季，通常持续近一个月，酷暑过后梅花才开。
“小麦在风中成熟，李子在雨中变黄”“黄梅时节家家下雨，绿草塘处处蛙鸣”……梅雨的标题借用了李子成熟的物候学，为大众所熟知。东汉《四人月令》的歌谣中已经有了“黄梅雨”的说法。“梅雨”这个词是一个有2000年历史的词，它超越了国界，被用作相关地区类似天气的通用词。“梅”与“霉”谐音。一个月漫长的雨季，也是霉菌容易滋生的季节。
“芒果种的节气与江南梅雨季节重合，梅子是最好的代言人。‘用青梅煮酒’也是芒果种的一种优雅习俗。”上海大学国际教育学院讲师、民俗学博士方云关注黄梅季节的“梅”。
“青梅是李子树的果实。中国观赏梅花的历史比吃梅花要晚得多。在古代，李子主要被称为调味品。因为酸梅有很强的酸性，所以被用来代替醋。在重要和盛大的宴会场合，他们往往是不可或缺的。”
《礼记》说:“海豚，春天的韭菜，秋天的辣蓼。用葱，糊，葱，葱为三兽，酰基，李为兽。”“梅子为兽”的贵族盛宴，是指在烹调和食用动物肉时，将梅子作为调料，成为一道美味。
《尚书·说明》也记载了商代皇帝武丁对宰相傅说的一句话，“做甜汤，只不过是咸的梅子。”汤和汤的总和，打个比喻，就是各种食物的混合，盐里咸，梅子里酸，都是调味所需要的。指的是国家需要的人才，也象征着朋友之间互相信任，在事业上共担责任。
在唐代，许多地方已经提供“梅剑”，即梅子果脯，作为君主的贡品。人们最熟悉的《画眉》诞生于宋代，伴随着文学题材小说的盛行。据说讲故事的先生讲了很久，口干舌燥，就在嘴里塞了一个咸梅，满嘴都是口水，还能说下去。
杭州社区志愿者做酸梅汤给防疫人员降温。人民视觉地图
盛夏，“酸梅汤”是最好的解渴方式。这种冷饮在中国已有3000年的历史。《周礼》有“六饮”，其中“万”，即梅子糖浆，是用梅子汁制成的饮料。北宋时，街上卖酸梅汤，很普遍。
“一食保一梅平安”、“梅杀三毒”都说青梅有止渴、止咳、止泻、止血、止痛等保健功效。
方云觉得现在城市化发展很快，很多人都远离了二十四节气所体现的农耕生活。但从吃梅子、喝梅酒、酸梅汤中，也能感受到“芒果籽”和“梅雨”带来的自然物候变化，这也是了解和传承二十四节气的一种方式，“如植物的发芽、开花、结果、落叶，动物的休眠、苏醒、繁殖、迁徙。我们的节气生活，在当代生活中，如果脱离了农业生产，我们可以把接触大自然作为现代城市生活延续的切入点。”
芒果种植季节的“花神祭”
在莽时期，除了大型的端午节，还有一种已经消失的节日习俗，那就是祭祀花神。中国每年农历二月初二，花神在花节迎接。芒种时已近5月，即将进入炎热的夏季，花朵开始枯萎。人们经常在莽日举行祭拜花神的仪式，并为花神的欢送会展示各种礼物。有些人用丝绸挂上花枝以示告别，同时表达对花神的感谢，希望花神明年再来人间。南朝梁崔灵思《三礼义》曰:“五月，谈时可植莽谷。所以以芒种之名，在芒种节上会祭花神。”
《红楼梦》第二十七集里，大观园里祭花神的一幕，在《崔迪亭·费阳奏彩蝶，葬燕落红香冢》里有记载:“次日是四月二十六日，不到芒种节。古代习俗:芒果种植节当天要置办各种礼品，祭祀花神。芒果种植一结束，就是夏天了。所有的花都要放了，花神都要退位了，所以要开个欢送会。不过这种习俗在闺房里比较流行，所以大观园里的人都起得很早。那些姑娘，或是用花瓣柳枝编轿子的，或是用锦缎和纱线折成干高跷的，都是用彩线扎起来的。这些东西系在每棵树和每朵花上。花园里满是刺绣的丝带和美丽的花朵。更何况这些人都是桃杏出墙，互相嫉妒。”
《芒中》创刊号
方云还提到，“有两个比较知名的杂志，一个是《芒中》，一个是《收获》，都是跟笔耕有关的。”《莽中》杂志于1935年诞生于中国。虽然北观已经出现了狼烟四起，文坛笼罩在阴霾之中，但日益加剧的民族危机和激烈复杂的意识形态对抗，也算是文学的一个节气。《芒中》于1935年3月5日在上海创刊，主编为徐懋庸和曹聚仁。在创刊号的封面上，一幅木刻“牛耕图”更能说明编辑的办刊理念，柳枝低垂，农民在放牛耕地。“意味着他们贴近农民生活，也意味着他们辛苦等待秋收”。以《芒种》之名，大概寄托了主编的希望。”虽然收成不可预测，但在耕种的季节，土地的儿子们总是要辛勤劳作。该出版物封面上的牛耕照片就是这一形象的代表。"
《芒中》最早由上海《群众》杂志出版，第一卷第九期由北新出版社出版，同年十月五日至第二卷第一期共十三期。
"芒种是一个特殊的节气，包含了收获和播种两种信息."方云说。芒果种子作为一个反映物候的季节，在民间充满了紧迫感，但也衍生出丰富的含义，成为我们赞美努力和收获的季节。
编辑:张哲
校对:张燕
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