在最近的电视剧《猎狐》中，反派人物王柏林被抓住后，他的黑发似乎瞬间变成了白发，这让许多正义的观众大声疾呼以寻求解脱。
影视作品中，总是用“一夜白发”来形容当事人极度焦虑和压力后的状态。没有什么比《一夜白发》所经历的精神折磨更残酷的了。
在历史上，类似的记载还有很多。我国有“伍子胥过昭关，一夜丧头”的记载。国外比较有名的是法国王后玛丽·安托瓦内特，她在大革命中37岁就被送上了断头台。据记载，在行刑前，她一夜之间失去了理智。
但是，以现在的科学，头发真的能一夜变白吗？是事实还是夸张？
头发为什么会变白？
头发的颜色是由两种黑色素决定的:真黑色素和类黑色素。前者是黑色或棕色，后者是红色或电影。两者结合就是头发的颜色，这也是为什么很多人天生发色不同的原因。
当毛囊中细胞的黑色素生成减少时，头发开始变灰。当黑色素完全不产生时，头发就变白了。
影响黑色素生长的因素有很多，如基因遗传、病理因素、心理因素等。
如果父母中有一方有幼白，那么他们的孩子也可能有幼白。同样的疾病和极度焦虑也会影响内分泌失调，影响黑色素的正常合成，还可能导致白发。
各种研究都不支持“一夜白发”的理论
科学家认为，虽然头发可能在短时间内变白，但不可能一夜之间变白。
头发的主要成分是角蛋白，而蛋白质是由氨基酸组成的，所以对我们来说，头发是“死”的。它不断生长是因为毛囊不断合成新头发。
假设因为某种原因，头发突然失去了合成黑色素的能力，需要时间才能达到白发的效果。
在导致白发的诸多因素中，最有说服力的是“因压力而白”，即“因悲伤而白”。在这种压力的影响下，头发会不会一夜之间变白？
为此，科学家们进行了科学研究。研究对象是老鼠，老鼠会面临各种被认为会造成的压力。结果显示，这些受到压力的小鼠在短短5天内就出现了毛发变白的迹象。
他们认为，老鼠的毛发变白与体内的交感神经系统有关，压力的存在***了交感神经的“战斗-逃跑反应”，从而导致黑色素细胞的异常。
另据研究资料显示，老鼠的毛发生长周期约为23天，而人的毛发生长周期约为三到五年。相比于老鼠在压力下需要5天才能变白，人想要一夜之间变白几乎是不可能的。
如果头发很短，一两周就有可能全白了。
其他因素误导。
很多人可能会质疑，日常生活中看到的“一夜变白”是假的吗？
的确，理论上，这是不可能的。现实中，很多例子可能会被其他因素误导。
有一种理论认为，斑秃可能是造成一夜白发错觉的主要原因。
有时候人体内部的免疫反应会混乱，人体的防御系统会自动开启，导致部分脱发，而压力会加重这种症状。在某些情况下，白发不会受到这种情况的影响，最终导致深色头发的流失。
本来头发有点白的人因为有黑头发所以不明显，一旦黑头发掉了就只剩下满头白发，从而造成可怕的一夜之后瞬间白发的错觉。
玛丽·安托瓦内特王后一夜白发还有其他解释。
有人推测她被监禁了一年。在监禁期间，她不能染头发。在压力的影响下，她渐渐长出了黑白相间的头发。她被处决时头发被剪短，再次出现在公众面前时，囚禁期间长出了一头白发。
最后
虽然科学并不支持一夜白发的理论，但是白发背后的科学研究还在继续。
还有很多其他真实案例至今无法解释，例如，瑞士一位54岁妇女的案例中，她有一小块头发脱落了，医生给她注射了类固醇，成功地治疗了脱发，但几周后，她所有的头发都变白了，虽然头发不掉了，但也白了。
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