菠菜中含有大量的草酸，所以我们平时煮菠菜后，尝起来可能会觉得有点苦。建议朋友们把菠菜焯一下再吃。这样可以尽可能的降低草酸的含量。
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如果朋友吃的时候觉得菠菜有点苦，主要是因为里面的草酸含量比较高，建议朋友不要吃这样的菠菜。
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不得不说，菠菜作为一种绿叶蔬菜，具有很多功能和营养价值。比如菠菜含有大量的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。
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其次，朋友们要注意，菠菜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对维持视力、保护皮肤细胞有很好的作用。
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不得不说，菠菜里面也含有大量的维生素C，钙元素，磷元素以及铁元素维生素E等等有益的营养成分。人们适当的吃菠菜能够提供多种营养物质。
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