大家吃杂粮，很多人随口就说杂粮，但是你问:什么是杂粮，什么是杂粮？但是很少有人能解释。
谷物是什么？
“五谷”的说法出现在春秋战国时期。《论语》:“四体不勤，五谷不分”。解释略有不同。第一，是小米，小米，小麦，糯米，大米。一种是黍、黍、麦、米、麻。我认为谷物是几种主要的食物，而不是五种食物。
那么为什么是五谷而不是七谷八谷呢？这和中国传统文化用词有关。有金、木、水、火、土五行，仁、义、礼、智、信五行，耳、眼、口、鼻、舌五官，酸、甜、苦、辣、咸五味。至于数字或字五是什么意思，或者有什么秘诀，我可以写一篇短文讨论，有时间再分享。
现在的谷物通常指的是大米、小麦、大豆、玉米和土豆。土豆主要有红薯、洋芋、山药、芋头等。
什么是杂粮？
杂粮通常指除水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯以外的粮食和豆类作物。主要有:高粱、小米、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、黍稷、小米、薏米、苋菜、芸豆(芸豆)、绿豆、红小豆(红豆、红小豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆。其特点是生长期短，种植面积小，种植面积特殊，产量低，一般营养丰富。
《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷物对人体健康的重要性。作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克的谷物，有利于相关慢性病的预防。
为了保护健康，每餐多吃几粒。
本文来自年轻人玩的就是心跳投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/24/507052.html
微信扫一扫 
