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香肠炒辣椒、豌豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等。都是非常好的选择。香肠一般指猪肉香肠，全国各地都有生产。比较著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家香肠、武汉香肠、辽宁香肠、贵州香肠、莱芜香肠等。
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辣椒香肠很好吃。香肠最好用辣椒炒。炒的时候需要准备两根香肠，两根辣椒，一根彩椒。另外，你需要准备适量的盐和糖，味精和食用油，最后是少量的葱花。准备好了，把所有的食材切成块，锅里放油，烧热，放葱丝进去，先把辣椒炒一下，然后把香肠放进去一起炒，最后放调料，拌匀后出锅。
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香肠和鸡蛋很好吃。香肠和鸡蛋也很好吃。当它们一起上桌时，可以油炸或蒸。蒸的时候把香肠切成小块放在碗里，再往里面敲几个鸡蛋。加入少量食用盐，搅拌均匀，得到蛋液。然后放入蒸笼蒸十分钟左右，蛋液就凝固了。拿出来加少量香油调味，就可以吃了。
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香肠搭配芥兰好吃香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。
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