评估产品信息

产品名称:应氏护肠营养米粉第一段(黑米红枣)

产品规格:225g/箱

适用年龄:6到24个月的宝宝

制造商:湖南石英营养食品有限公司

注:评估结果仅对评估样本有效。

评估批号:16:2012/07/16#p#副标题#e#

评价项目1:包装设计

米粉是片状或***干物质。如果长时间接触空气体，容易潮解，质量也会受到影响。所以米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品质量的一道防线。

评估结果:

应氏香肠营养米粉(黑米红枣)第一段设计有一个外包装纸箱和一个小内塑料袋。每箱9小包，平均重量25g。独立包装不仅有利于保险，而且方便携带和测量，让带宝宝外出的妈妈们可以轻松携带宝宝的食物物品。但英护肠营养米粉的外包装没有提供易撕口，第一次打开要费一番功夫。#p#副标题#e#

评估项目2:组织形式

米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也可以帮助我们初步判断一个米粉的好坏。好品质的米粉应该色泽均匀，有米粉特有的风味，没有其他气味，如香精等。

评估方法:

取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

评估结果:

应氏护肠营养米粉1段(黑米红枣)呈片状，与粉末相比与空气体接触面积更小，可减少储存过程中的氧化现象。颜色均匀，因为米粉是黑米红枣的配方，所以米粉片呈淡紫色和米色，略带黑米红枣的味道。#p#副标题#e#

评价项3:守时

调性好的米粉，用适量温水冲泡或煮熟后，充分搅拌后应该是润滑的糊状。

评估方法:

按照米粉盒上标注的调配比例和调配方法，取一定量的温牛奶冲泡米粉，用勺子同方向轻微搅拌，调成糊状，观察其特性。

评估过程和结果:

如上图，先量取180ml 70℃的温牛奶或其他含蛋白质的合适液体，倒入婴儿餐具中；然后将25克米粉倒入餐具中，静置15-30秒，顺时针搅拌至充分吸水软化成均匀的糊状。

第一段应氏护肠营养米粉(黑米红枣)经搅拌后，表面非常光滑，无结块，调配性能良好。

煮好的米粉散发出阵阵清香，比没洗过的米粉片更诱人。当米粉和牛奶混合后，紫色的米色逐渐变淡。#p#副标题#e#

评估项目4:粘度

米粉粘度越大，吸水率越大，同样质量的米糊可以掺入更多的水，产品自然更实惠。

评估方法:

用勺子舀好的米粉，慢慢倒下去，观察其粘度。

用勺子舀起一段冲泡好的应氏护肠营养米粉(黑米红枣)，灌下去。你可以看到米粉在勺子边缘形成了很大的粘连，稠度很高。也可以用手指捻一捻，感觉米粉的粘性不错。#p#副标题#e#

评估项目5:消费价格

价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。因为每种米粉的净含量不同，调配方式不同，所以不能简单用总价来判断米粉的消费价格。

评估方法:

以宝宝一天喝三次为标准。

1一盒米粉能吃的天数=米粉质量(g)÷每种制剂的用量(g)÷每天喂食次数(3)

日消费价格=米粉总价(元)÷食用天数。

评估结果:

1盒英护肠营养米粉1(黑米红枣)每日消费价格= 26.8÷(225÷225÷225÷225÷225÷225÷224

评估总结:

根据上面提到的综合评价项目，石英护肠营养米粉1(黑米红枣)最大的亮点体现在包装设计和组织形式上:柔软细腻，薄片晶莹，独立包装设计更方便更安全；冲压性能也很好，冲压后表面润滑，没有结块。每日消费价格约为8.9元。